SÉANCE DU 14 DÉCEMBRE 1105 



Dans le l"^ tube : 30 cent, cubes d'eau; 

 — le 2*^ tube : 15 cent, cubes d'extrait dissous de levure et 15 cent, cubes 



d'eau ; 

 Dans le 3* tube : 15 cent, cubes de macération pancréatique et 15 cent, cubes 



d'eau; 

 Dans le 4® tube : 15 cent, cubes de macération pancréatique et 15 cent, cubes 



d'extrait de levure ; 

 Dans le 5^ tube : 15 cent, cubes de macération pancréatique et 15 cent, cubes 



d'extrait de levure bouilli. 



La diminution de la colonne d'albumine mesure approximativement 

 les progrès de la digestion. 



Comme antiseptiques, j'ai employé l'acide borique, le toluène et le 

 chloroforme; dans la plupart des séries d'expériences, le mélange était 

 acidulé par l'acide borique. 



Les expériences ont été répétées 14 fois, avec 5 macérations pancréa- 

 tiques (5 chiens àjeun),et3 préparations d'extraits de levure. Les résul- 

 tats ont toujours été les suivants : le pouvoir de la macération pancréa- 

 tique est très faible; il est sensiblement accru par l'addition de l'extrait 

 de levure; il l'est aussi, quoique moins rapidement, par l'addition de 

 l'extrait bouilli. Les différences sont très nettes au bout de 24 à 

 48 heures. Je conserve les tubes pendant un temps beaucoup plus long, 

 pour être assuré que des phénomènes de putréfaction n'interviennent 

 pas. Voici les résultats de deux expériences au bout de 15 jours : 



Expérience du 25 novembre 1901. 10 grammes albumine. Macération de pan- 

 créas de chien à jeun, à 37 degrés, pendant 2 h. 1/2, dans l'eau toluénée. Au 

 bout de 15 jours, à l'étuve à 37 degrés, il reste : 



Dans le tube contenant : 30 cent, cubes d'eau et dans celui contenant 



15 cent, cubes d'extrait de levure (1) et 15 cent, cubes d'eau. , . . 7,5 c. 

 Dans le tube contenant : 15 cent, cubes macér. pancréat. et 15 cent. 



cubes d'eau 7,0 c. 



Dans le tube contenant : 15 cent, cubes macér. pancréat. et 15 cent. 



cubes d'extrait bouilli 3,5 c. 



Dans le tube contenant : 15 cent, cubes macér. pancréat. et 15 cent. 



cubes d'extrait non bouilli 3,5 c. 



Expérience du même jour. 5 grammes d'albumine. Après 17 jours, à l'étuve, 

 à 37 degrés, il reste : 

 Dans le tube contenant : 15 cent, cubes d'extrait de levure (1) et 



15 cent, cubes d'eau 4,3 c. 



Dans le tube contenant : 15 cent, cubes macér. pancréat. et 15 cent. 



cubes d'eau • 2,7 c. 



Dans le tube contenant : 15 cent, cubes macér. pancréat. et 15 cent. 



cubes d'extrait bouilli 1,0 c. 



Dans le tube contenant : 15 cent, cubes macér. pancréat. et 15 cent. 



cubes d'extrait non bouilli 0,5 c. 



(1) Moins de gramme 01 de précipité sec par 15 cent, cubes de solution. 



