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la respiration, qui favorise l'absorption, d'échapper dans une certaine 

 mesure à l'intoxication. 



La preuve que c'est bien l'anestbésie qui prolonge la vie de l'ablette 

 dans l'alcool amylique à 0,5 p. 100, c'est que, si on y plonge un poisson 

 rendu plus résistant à l'action anesthésique par un séjour antérieur dans 

 l'alcool éthylique, il ne sera anesthésié qu'en trois minutes au lieu de 

 soixante-quinze secondes, mais, une fois anesthésié, il ne peut être rap- 

 pelé à la vie. L'augmentation de la résistance à l'anesthésie a donc 

 diminué la résistance à l'intoxication. 



Ces expériences concordent entièrement avec celles des auteurs que 

 j'ai cités plus haut pour afflrmer l'accroissement de la toxicité des alcools 

 de fermentation avec leur poids moléculaire. Si on voulait, dans un 

 cours, démontrer expérimentalement cet accroissement, rien ne serait 

 plus frappant que de plonger comparativement quatre ablettes dans 

 quatre bocaux renfermant des solutions des quatre alcools à 0,5 p. 100. 

 On constaterait : 



Dans l'alcool éthylique une excitation légère du poisson; 



Dans l'alcool propylique une excitation très vive avec troubles de 

 l'équilibration; 



Dans l'alcool butylique, de la stupeur, des mouvements de défense 

 violents, et, au bout de dix minutes environ, chute de l'animal absolu- 

 ment anesthésié; 



Dans l'alcool amylique, sidération brusque, angoisse, et chute de 

 l'animal absolument anesthésié après soixante-quinze secondes environ. 



Accoutumance. C'est précisément en vue d'étudier l'accoutumance à 

 l'alcool, qu'avaient été organisées les expériences que je rapporte; mais 

 sur ce point particulier, les résultats obtenus ont été assez variables, et 

 les différences individuelles se sont montrées très grandes. Néanmoins, 

 la possibilité de réaliser chez le poisson un certain degré d'accoutu- 

 mance à l'action des alcools n'est pas douteuse. 



Celle-ci peut être obtenue soit par l'action ménagée du même alcool 

 que celui dont on étudie l'action toxique, soit par l'action d'un autre 

 alcool moins actif. 



Comme exemple du premier procédé, des ablettes plongées dans 

 l'alcool butylique à 0,5 p. 100 une minute d'abord, puis chaque jour un 

 peu plus longtemps, arrivent à en supporter le contact jusqu'à six 

 minutes et demie sans mourir, tandis que des poissons neufs ne le sup- 

 portent pas plus de quatre minutes. 



Le second procédé est plus intéressant, en ce qu'il démontre que 

 l'usage répété d'un alcool déterminé peut provoquer une augmentation 

 de la résistance non seulement à cet alcool, mais à un autre de la même 

 série. En voici un exemple : un poisson vivant depuis huit jours dans de 

 l'alcool éthylique à 1 p. 100 a pu supporter l'immersion dans l'alcool 

 amylique au môme titre pendant trois minutes dix secondes avant d'être 



