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une diastase inversive, outre une petite quantité d'amylase et de maltase, 

 on admettait très généralement qu'il ne joue aucun rôle dans la 

 digestion des matières albuminoïdes. 



Des expériences de date relativement récente, dues à PavlofT et à 

 son élève Chépowalnikoff, ont démontré que la sécrétion intestinale 

 intervient activement au contraire dans les processus digestifs. Ces 

 auteurs ont observé en effet que le suc entérique du chien possède la 

 propriété d'augmenter l'activité des trois fermenis du suc pancréatique. 

 Relativement peu marquée vis-à-vis de l'amylase et de la lipase, cette 

 action favorisante peut atteindre un degré vraiment extraordinaire 

 lorsqu'elle s'exerce sur la trypsine. Si l'on opère avec des sucs pan- 

 créatiques dont l'action protéolytique est fort peu marquée, comme les 

 sucs de chiens récemment opérés de fistule permanente, ou ceux des 

 mêmes animaux soumis au régime du pain, on constate que l'addition 

 d'une petite quantité de suc intestinal, et spécialement de suc duodénal, 

 augmente considérablement leur pouvoir digestif vis-à-vis de la fibrine 

 ou de l'albumine. 



Adoptant la conception d'Heidenhain sur le zymogène pancréatique 

 et sa transformation en trypsine, Pavloff admet que le suc entérique 

 exerce son action favorisante sur les sucs pancréatiques peu actifs, 

 c'est-à-dire sur « ceux dont le ferment est sécrété sous forme de zymo- 

 gène », en provoquant très rapidement la transformation de ce der- 

 nier en trypsine. Comme il observe d'autre part que le suc intestinal 

 perd ses propriétés lorsqu'il est soumis à l'ébullition, il conclut que son 

 action est due à une diastase, à un « ferment de ferment », auquel il pro- 

 pose d'appliquer la dénomination à' entérokinase . * 

 Depuis près d'un an je poursuis moi-même des recherches sur la 

 même question. Les résultats que j'ai obtenus, et que je me propose 

 d'exposer dans une série de communications à la Société de Biolagie, 

 ont été pour la plupart résumés brièvement dans une note présentée au 

 récent Congrès de Physiologie (Turin, septembre 1901). 



Je me suis proposé tout d'abord de vérifier les expériences faites par 

 Chépowalnikoff sur le chien. Dans ce but, je me suis servi de différents 

 sucs entériques provenant de chiens auxquels on avait pratiqué depuis 

 plusieurs mois l'isolement d'une anse duodénale ou jéjunale. Ces 

 liquides ajoutés à des sucs pancréatiques faiblement actifs également 

 recueillis chez le chien (sucs de fistules permanentes ou temporaires 

 d'animaux soumis au régime du pain) se sont toujours montrés 

 capables de favoriser à un très haut degré leur pouvoir protéolytique. 

 Des sucs pancréatiques qui, même à forte dose, n'agissaient pas sur la 

 fibrine ou la gélatine, digéraient ces substances en quelques minutes, 

 et attaquaient rapidement l'albumine d'œuf lorsqu'ils étaient addition- 

 nés d'une faible quantité de suc intestinal. 

 Comme Chépowalnikoff, j'ai constaté que le principe actif de cette 



