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xique à qui on fait ingérer du lactose éliminent dans l'urine un poids de 

 sucre égal au tiers ou au quart du poids absorbé ; c'est le plus souvent du 

 lactose ou du galactose. 



(Travail du laboratoire de physiologie de la Sorbonne.) 



MÉTABOLISME DU SACCHAROSE CHEZ LES CHIENS AYANT REÇU DES INJECTIONS 

 DE SANG HÉPATOTOXIQUE, 



par MM. H. Bierry et André Mayer. 



Nous avons donné à nos chiens du saccharose tantôt sous forme 

 solide, tantôt en solution dans l'eau. 



Les urines, recueillies par sondage, étaient déféquées par l'acétate 

 neutre de plomb. On examinait le filtrat après s'être débarrassé du 

 plomb. 



Les urines ont toujours présenté un certain pouvoir réducteur. Les 

 osazones qu'on a pu obtenir ont toujours été des osazones insolubles 

 dans l'eau chaude, dans l'acétone étendue de son volume d'eau, dans 

 l'alcool méthylique, de forme caractéristique en branches de genêt, 

 fondant à 230 degrés, qu'on pouvait par conséquent identifier aux glu- 

 cosazones. 



On sait que le mannose, le saccharose, le glucose, le lévulose et la 

 d-isoglucosamine donnent des osazones présentant ces caractères. Il a 

 été facile de nous assurer que nous n'avons jamais eu affaire au man- 

 nose : nos liquides n'ont jamais donné d'hydrazones à froid; ni à la 

 d-isoglucosamine, car ils ont toujours présenté les réactions du lévulose. 



La réaction de Séliwanoff (modifiée par H. Rosin) a toujours été 

 positive et très intense, et l'étude des pouvoirs rotatoire et réducteur 

 nous a montré que nous nous sommes toujours trouvé en présence d"un 

 mélange de sucres. 



Pour caractériser le saccharose, on examinait les pouvoirs rotatoire 

 et réducteur avant et après hydrolyse. L'hydrolyse était faite au moyen 

 de l'acide acétique à 5 p. 100, comme le recommandent MM. Jungfleisch 

 et Grimbert. Nous avons aussi fait agir l'invertine (invertine de Merck). 

 Dans les deux cas, lorsqu'il existait du saccharose, nous avions en 

 même temps une augmentation du pouvoir réducteur et une diminution 

 du pouvoir rotatoire. Ces caractères joints à ceux de l'osazone nous 

 ont permis de conclure à la présence de saccharose. 



Pour caractériser le lévulose en présence du glucose on distillait dans 

 le vide jusqu'à formation d'un extrait jaunâtre qu'on reprenait par 

 l'alcool fort bouillant. Les liqueurs filtrées après refroidissement étaient 

 abandonnées à la température du laboratoire. On amorçait pour faire 



