SÉANCE DU 23 JUILLET 197 



Hémoglobine clans 100 centimètres cubes (dosée au spectrophotomètre). 



13&10 11*58 



Ascension du 16 juillet, M. Victor Henri. — Gaz secs mesurés à degrés, 

 sous la pression de 760 millimètres dans 100 centimètres cubes de sang. 



SANG CENTRAL 

 recueilli à terre. 



Co 2 37 cc 15 



O 15 



Az l cc 8 



SANG 



CENTRAL 



recueilii à 2.500 mètres 





36 cc 3 





12 cc l 





l cc 5 



53 C0 9d 49 cc 9 



Les dosages d'hémoglobine faits sur les échantillons recueillis dans 

 ce but, lors de cette deuxième ascension, ne peuvent être utilisés en 

 raison de l'incertitude existant sur le rapport exact du sang prélevé au 

 liquide anticoagulant. 



Conclusions. — 1° La proportion de l'acide carbonique contenue dans 

 le sang paraît n'être que médiocrement influencée par un changement 

 brusque d'altitude. Par contre les chiffres de l'oxygène et de l'azote 

 s'abaissent régulièrement à mesure qu'on s'élève. 



2° Une ascension rapide, loin d'amener une concentration du sang 

 central, a produit un effet manifestement contraire dans la seule obser- 

 vation double que nous avons faite. 



Sur la composition de deux sucres bruts vendus sur les marchés 



de l'Inde, 



par M. Em. Bourquelot. 



Dans son récent voyage aux Indes, notre collègue M. Lapicque a eu 

 l'occasion de rencontrer sur les marchés deux sortes de sucres bruts, 

 obtenues, l'une avec l'albumen liquide de la graine de Cocos nucifera L., 

 l'autre avec la sève de Borassus flabelliformis L. 



Ces sucres, dont il m'a confié plusieurs échantillons, sont constitués 

 par de petits cristaux agglomérés en pains lenticulaires du poids de 

 500 grammes à un kilogramme. On les prépare par évaporation du 

 liquide, préalablement déféqué à la chaux. 



Comme couleur et comme apparence ils rappellent la cassonade telle 

 qu'on l'obtenait dans l'ancienne fabrication du sucre de betterave. 

 L'échantillon de sucre de Cocos nucifera est, toutefois, manifestement 

 plus foncé que celui de Borassus. 



Il y a déjà longtemps que Payen a établi que le sucre de l'albumen 



