SÉANCE DU 2G NOVEMBRE 457 



le papier de tournesol pour voir apparaître presque immédiatement sur 

 la face opposée une tache rouge rose caractéristique. 



b) La mort remonte à moins de deux heures. Dans ce cas l'acidité 

 viscérale peut être masquée par l'alcalinité sanguine. On se débarrasse 

 du sang en traînant un peu la pulpe sur le papier de tournesol; la 

 pulpe rendue ainsi exsangue est réunie en un petit tas sur une partie du 

 papier encore immaculée. Si la pulpe est acide il suffît de la soulever 

 avec la pointe de l'aiguille pour voir aussitôt la partie du papier, où la 

 pulpe a été réunie, piquetée de petites taches rouge vif; on peut égale- 

 ment regarder le papier de tournesol sur la face opposée où ne tardera 

 pas à paraître une petite tache rose, vif. A.u bout de cinq minutes 

 de séjour de la pulpe sur le papier il faut enlever la pulpe et sécher le 

 papier pour éviter une acidification qui se ferait sur le papier même. 



Dans cette réaction l'hémoglobine du sang ne gêne en aucune façon 

 la netteté du phénomène. 



C'est ainsi que nous avons pu apprécier l'acidification des viscères 

 sur une douzaine de cobayes tués par strangulation quinze minutes 

 après la cessation de tout mouvement inspiratoire, sur deux lapins 

 vingt minutes après la mort, sur trois chiens au bout de trente à trente- 

 cinq minutes. En raison de l'importance, accordée au glycogène dans la 

 production des acides de l'autolyse nous avons soumis quatre animaux 

 au jeûne absolu. Nous avons constaté une acidité très nette, quoique 

 plus faible que chez les animaux non inanitiés, sur un cobaye, deux 

 lapins et un chien morts respectivement au bout de 9, 10, 12 et 13 jours 

 d'inanition. On. sait que chez l'homme vivant, le foie et la rat© sont 

 alcalins. Nous avons eu clans plusieurs circonstances l'occasion de nous 

 en assurer nous-mêmes. Nous avons surtout étudié leur acidification 

 dans neuf cas (cancer de l'estomac, hémorragies cérébrales, tubercu- 

 lose pulmonaire, urémie, septicémie puerpérale). Au bout de vingt- 

 quatre heures la réaction est chez l'homme d'une intensité extrême; 

 deux heures après la mort elle est très nette et se voit sans aucune pré- 

 caution. Une demi-heure après la mort, elle peut se voir, en prenant 

 les précautions indiquées plus haut. Enfin cette réaction est très 

 persistante puisque sur le foie d'un homme mort d'un empoisonnement 

 par la strychnine nous avons constaté une acidité considérable six mois 

 après la mort. 



L'acidité des viscères après la mort n'est pas due à des agents micro- 

 biens mais à l'autolyse du foie comme l'a démontré Magnus Levy (1). 



D'après les travaux de Jacoby (2) confirmés par d'autres auteurs, 

 l'acidité semble due à des acides gras (lactique, acétique, etc.). La pro- 

 duction des acides gras est-elle liée à une vie anaérobie du foie qui 



(1) Beitràge zur chemischen Phijsiol. und Patholog. Bd IF, 1902, p. 261. 



(2) Jacoby. Zeitsch. fur physiol. Chemie, 30, p. 149. 



