SÉANCE DU 10 DÉCEMBRE 533 



Influence d'une alimentation surazotée sur une affection cutanée 



chez le cobaye, 



par M. E. Maure l. 



Plusieurs fois, depuis quelques années, j'avais pu constater l'influence 

 d'une alimentation trop azotée sur l'apparition de certaines affections 

 cutanées (psoriasis, eczéma, acné), et aussi la disparition des mêmes 

 affections sous l'influence seule d'un régime moins azoté. Mais, de plus, 

 dans le mois d'août dernier, les circonstances m'ont permis de sou- 

 mettre cette étiologie et ce traitement à l'épreuve de l'expérimentation. 



A cette époque, pendant que je procédais à des expériences d'engraisse- 

 ment sur des cobayes, en exagérant leur alimentation azotée, je fus surpris 

 de voir un de ces animaux perdre beaucoup de poids. Or, en l'examinant 

 avec soin, je constatai qu'il présentait, surtout sur le côté gauche, une série 

 de croûtes et même des écorchures. Sur d'autres points, les poils avaient dis- 

 paru ; enfin, sur d'autres, sur lesquels l'affection paraissait à son début, la 

 peau était épaissie et offrait une exagération des cellules épidermiques, qui 

 s'enlevaient sous forme de squames. Cette affection se rapprochait donc du 

 psoriasis, quoiqu'elle dût provoquer un prurit assez marqué, ainsi que le prou- 

 vait le grattage fréquent auquel se livrait l'animal, et qui expliquait les 

 écorchures et les croûtes. Je n'ai jamais vu, du reste, au cours de cette 

 affection, ni vésicules, ni suintement. 



Pensant que cette affection pouvait être due, soit à la suralimentation en 

 général, soit à la suralimentation azotée, soit au régime sec auquel l'animal 

 avait été soumis précédemment, ou bien, enfin, à plusieurs de ces causes 

 réunies, pour le vérifier je me contentai tout d'abord de donner l'eau à 

 discrétion, pendant que je diminuais, en même temps, les azotés et la valeur 

 totale de l'alimentation en calories. 



Du 1 er au 8 août 1904, période pendant laquelle l'affection était apparue ou 

 s'était aggravée, le poids moyen de l'animal était de 905 grammes; il avait 

 pris, par kilogramme de son poids et par jour, 26 grammes de son, et la valeur 

 de son alimentation totale avait été de 106 calories. 



Mais, à partir du 8 août jusqu'au 16, son poids moyen ayant été de 

 915 grammes, il ne prit que 15 grammes de son, et la valeur de son alimen- 

 tation en calories ne fut que de 95. Or, sous l'influence de cetie diminution de 

 l'alimentation, dès le 11 août je constate déjà une amélioration qui s'est for- 

 tement accentuée le 14; et, le 16, le psoriasis peut être considéré comme 

 guéri. 



C'était là, on le conçoit, un premier résultat qui méritait l'attention ; mais, 

 le régime ayant subi en même temps plusieurs modifications, il était difficile 

 de dire quelle était celle à laquelle il fallait l'attribuer. Or, voulant étudier 

 cette question de plus près, à partir du 17, je reviens à une alimentation plus 

 riche en calories et aussi en azotés pendant que je laisse l'eau à discrétion. 

 Du 17 au 22, durée de cette période, le poids, enfin, étant de 909 grammes, la 

 quantité de son est de 32 grammes par kilogramme et par jour, la valeur 



