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SOCIETE DE BIOLOGIE 



par un procédé analogue par M. Bisanli pour le choléra des poules 

 [Comptes rendus de la Société de Biologie, 28 octobre), nous engagea à 

 faire connaître nos observations ci-dessus, en attendant que nos expé- 

 riences de contrôle faites avec d'autres espèces microbiennes soient 

 terminées. 



Suppléance des organes dans la production du catalase, 

 par M. F. Battelli et M Ue L. Stern. 



Nous savons qu'un tissu donné possède à peu près la même quantité 

 de catalase chez tous les individus normaux de la même espèce. Cette 

 constance dans le pouvoir catalytique des tissus nous a permis de 

 rechercher si après la suppression d'un organe riche en catalase la 

 quantité de ce ferment varie d'une manière notable dans les autres 

 organes. Chez plusieurs espèces animales telles que le cobaye et la 

 grenouille c'est le foie qui possède un pouvoir catalytique de beaucoup 

 supérieur à celui des autres tissus. Nous avons donc cherché à altérer 

 ou supprimer le foie chez le cobaye et la grenouille. 



Chez le cobaye nous avons provoqué une altération profonde du foie 

 par l'administration de phosphore qu'on mélangeait aux aliments. 



Dans une première série d'expériences nous avons produit un empoi- 

 sonnement aigu par des doses suffisantes de phosphore. Les animaux 

 sont morts dans l'espace de vingt-quatre à quarante-huit heures après 

 l'administration de 2 grammes environ de pâte phosphorée à 2 p. 100 

 par kilo d'animal. Chez ces cobayes le foie paraissait normal. Voici les 

 résultats de ces expériences. La catalase a été dosée comme dans nos 

 expériences précédentes en mesurant l'oxygène dégagé par un gramme 

 de tissu mis en présence d'un excès de H*0 2 à 1 p. 100. Les chiffres 

 donnés représentent des moyennes. 



Empoisonnement aigu. 



47.000 cent, cubes d'O 

 4.400 



4.800 — 



3.000 

 2.800 



190 



150 



Tissu (1 gramme). 





Normal. 



Foie . . . 



45.000 



cent, cubes d'O 



Sang. . . 



4.500 



— 



Rein . . . 



4.800 



— 



Rate . . . 



3.200 



— 



Poumon . 



2.400 



— 



Muscle . . 



180 



— 



Cerveau . 



160 



— 



Ces expériences montrent clairement que dans l'empoisonnement 

 aigu par le phosphore la quantité de catalase reste normale dans le 

 foie et dans les autres organes. 



Dans une autre série d'expériences les doses de phosphore ont été de 



