SÉANCE DU 25 MARS 349 



Note sur l'appareil salivaire des oiseaux, 

 par M. le D r A.-R. Pilliet. 



Le système des glandes salivaires paraît assez peu développé chez les 

 oiseaux, et il n'existe guère sur ce sujet d'études d'ensemble. 



La difficulté d'isoler des groupes glandulaires très petits enfouis sous 

 des membranes cornées, dont la surface sèche, et non lubréfiée en appa- 

 rence, ôte l'idée même d'une sécrétion salivaire en est la cause. Milne 

 Edwards consacre à peine quelques lignes à ce sujet; ces organes excré- 

 teurs n'ont, dit-il, que peu d'importance et ne sont que très imparfaite- 

 ment connus. Le fait est que Duvernoy, Meckel, Muller, Sebold, Stannius 

 Ghauveau, Widersheim, n'ont décrit que les glandes assez volumi- 

 neuses pour être isolées au scalpel; telles que la glande sublinguale de 

 l'oie, les palatines de l'autruche; les groupes glandulaires du pic, ceux 

 des perroquets et des grimpeurs ; et de leurs descriptions mêmes se dégage 

 l'impression de faits isolés, non coordonnés. M. le professeur Ranvier a 

 repris dans son cours de 1 883 (1 ), l'étude de ces glandes et en a donné une 

 description générale en insistant sur ce fait que les classifications des 

 anciens anatomistes étaient trompeuses en vertu même de leur méthode. 

 En effet, par analogie avec les animaux supérieurs, on décrit chez les 

 oiseaux en anatomie comparée des parotides, des u sblinguales et des 

 sous-maxillaires. Or, le type morphologique de l'oiseau, très éloigné de 

 celui des mammifères, se rapproche au contraire beaucoup de celui des 

 sauriens et des chéloniens. C'est avec ces animaux, chez lesquels les glan- 

 dules de la bouche et du pharynx se placent où elles peuvent, s'étalent 

 et se dissimulent sous une muqueuse plus ou moins rigide, qu'il faut com- 

 parer l'oiseau. 



Nous avons étudié les glandes salivaires des oiseaux au double point 

 de vue de leur siège et de leur structure. Le procédé d'examen était le 

 suivant : Fixation de la tête par un liquide conservateur, décalcification 

 par l'acide picrique additionné d'acide formique, durcissement et coupes. 

 Ces manipulations successives ne sont pas sans nuire à l'étude du plasma 

 cellulaire, mais elles permettent très bien de se rendre compte de la situa- 

 tion des groupes glandulaires; et des coupes faites sur des lambeaux de 

 muqueuse excisés ont permis de préciser les renseignements topographi- 

 ques fournis par les coupes larges. 



1 ° Disposition des glandes. — a) Bec supérieur. — Les glandes forment, 

 chez le canard, des groupes très abondants dans le bec supérieur, surtout 

 à son milieu. A. l'insertion du bec elles n'existent plus. Ces groupes ces- 

 sent lorsque l'on avance vers la pointe du bec. Ils sont alors remplacés 

 par des corpuscules de Herbst si nombreux que, sur certaines prépara- 

 it) L. Ranvier. In Journal de micrographie, 1884, p. 146. 



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