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Tout ce que nous prétendons, M. Schiff et moi, c'est que le pancréas 

 d'animaux (chiens) dératés se comporte, même en pleine digestion, comme 

 le pancréas d'animaux normaux à jeun, c'est-à-dire que même si on en 

 fait l'infusion au moment où il est au maximum de son activité chez les 

 animaux (environ six heures après le repas), il ne digère que très lente- 

 ment, comme si on l'avait pris sur un animal jeûnant. De plus, j'ai fourni 

 la preuve directe que la transformation rapide et copieuse de la pro- 

 trypsine en trypsine active a lieu sous l'influence d'une substance qui se 

 produit dans la rate pendant sa congestion périodique et la quitte avec le 

 sang veineux, — et cela, au mo) r en d'expériences extrêmement simples, 

 que je montre chaque année à mes élèves ; ce sont ces expériences-là 

 qu'il faut répéter, sans négliger les conditions essentielles dont le résultat 

 dépend, si on veut contrôler mes conclusions (1). On trouvera tous les 

 détails y relatifs dans les publications que j'ai citées plus haut en note ; 

 je ferai seulement observer qu'il est prudent de ne prendre au pied de la 

 lettre que le texte de celles qui datent de l'introduction de la glycérine 

 comme véhicule des extraits, c'est-à-dire de celles qui sont postérieures 

 à 1870(2). 



Je ne veux pas répéter ici le contenu de mes travaux précédents; mais 

 je donnerai, pour terminer, la description sommaire d'une expérience 

 typique, que j'ai répétée encore tout récemment : 



On sacrifie trois chiens : 



Le chien A est normal, et à jeun depuis douze à vingt-quatre heures ; 

 Le chien B est normal, et a mangé une soupe de viande et de pain six 

 heures auparavant. 



la trypsine [Bulletin de la Société vaudoise des Sciences naturelles, 1883, et, en 

 allemand, in Pfluger 's Archiv, 1883); A. Herzen, Rate et Pancréas (Semaine médi- 

 cale, 1887, p. 324). 



(1) MM. G. et P. conviendront avec moi que le résultat négatif de leur seule 

 tentative d'imiter mes expériences (p. 642) ne saurait infirmer les résultats 

 constants fournis par des séries entières d'expériences variées. Ils sont tombés 

 sur une rate inactive, voilà tout ; et, dans ces conditions, elle ne peut, natu- 

 rellement, que gêner la digestion pancréatique, en lui fournissant un aliment 

 de plus à digérer. 



(2) N. B. A la page 299 du volume XXX duPflûger , s Archiv, il y a une impor- 

 tante correction à faire à la deuxième figure de mon mémoire, celle qui repré- 

 sente ladigestion de l'albumine : les numéros, à droite, sont placés trop haut; 

 il faut mettre le n° 4 à la place du n° 3, remplacer par le n° 3, les n os 1 et 2, 

 et placer ces derniers au niveau de l'angle inférieur, puisque, dans ce cas, il 

 n'y a pas eu de digestion du tout. L'albumine offre en général, une très grande 

 résistance à la trypsine, tandis que la fibrine lui cède facilement; ce n'est 

 donc nullement « sur la fibrine en particulier » que les extraits de viscères au 

 repos n'ont « aucune action ». 



