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des nourrissons (100 à 150 grammes de farine de blé délayée et cuite 

 dans du lait). Cette nouvelle nourriture fut mieux digérée ; les fèces 

 toutefois étaient encore en partie diarrhéiques et le poids du chien qui était 

 descendu à 8 kilogr. 600 le 10 juillet, n'était remonté qu'à 9 kilo- 

 grammes le 10 août. 



Pendant toute cette période, comme pendant la précédente, un phéno- 

 mène assez remarquable était l'impression de lassitude, de fatigue, d'abat- 

 tement même ressentie par l'animal, pendant le premier moment qui 

 suivait chaque absorption d'aliments. Cet état avait une durée variable, 

 de dix minutes à une demi-heure. 



Troisième période (10 août-25 novembre). Alimentation solide. — A 

 la date du 10 août, on put enfin donner une alimentation solide à l'ani- 

 mal, une soupe composée de 250 grammes de viande (de cheval) hachée 

 et cuite et de 150 grammes de pain. Le chien mange cette soupe peu à 

 peu, en prend quelques bouchées, dès qu'on la lui donne, puis se retire, y 

 revient un moment après et l'achève ainsi, à intervalles divers, en douze 

 à quatorze heures ; il est intéressant de voir comme il mâche pendant 

 quelque temps les morceaux de viande, avant de les avaler, ce que ne 

 fait pas le chien normal. Les vomissements alimentaires ont beaucoup di- 

 minué de fréquence, sans toutefois avoir complètement disparu. C'est que 

 l'animal s'est appris, à vrai dire, à régler son bol alimentaire et à ne pas 

 dépasser, chaque fois qu'il mange, la quantité d'aliments tolérée par son 

 intestin. Les aliments chauds provoquent plus particulièrement le vomis- 

 sement. 



Dans ces conditions, la digestion de la viande cuite a toujours été par- 

 faite. Cela résulte non seulement de l'état physique des fèces d'aspect 

 absolument normal, mais encore de nombreux dosages d'azote total faits 

 comparativement dans les aliments et dans les fèces. Sur 10 grammes 

 d'azote total alimentaire pris par l'animal on n'en retrouve plus qu'une 

 moyenne de 1 gramme dans les fèces. La viande cuite est donc bien 

 digérée par notre chien. 



Il n'en est pas de même de la viande crue. Si la viande crue est donnée 

 non hachée, on trouve dans les excréments des parties de nature entiè- 

 rement musculaire. Si la viande crue est donnée hachée, la digestion de la 

 viande crue est plus avancée, mais n'est pas complète ; on retrouve de 

 nombreuses fibres musculaires non attaquées, qu'il est facile de disso- 

 cier, dans les fèces. 



Le tissu connectif (tendons, aponévroses) est absolument inattaqué et 

 se retrouve intact, dans les fèces, tandis que chez un chien normal témoin, 

 il est bien digéré. 



Quant aux phénomènes de réaction générale présentés par notre chien, 

 pendant le moment de la digestion, ils ne se distinguent actuellement en 

 rien de ceux offerts à l'ordinaire par un chien normal. L'état de somno- 



