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apparaître deux maladies bien connues, le vert-de-gris et le plâtre. C'est 

 donc, — et là est le point important que nous voulons souligner, — c'est 

 donc du fumier lui-même que ces deux affections tirent leur origine pre- 

 mière. On comprend dès lors quel est le mécanisme de leur propagation : 

 si, de la meule précédente, nous voulons extraire du blanc pour féconder 

 des meules nouvelles, il y a toutes probabilités pour que nous introdui- 

 sions, du même coup, les deux maladies qui viennent d'être mentionnées. 



Il faut donc renoncer à cette façon de faire, aujourd'hui universelle- 

 ment suivie par les champignonnistes, et ri 1 employer à chaque culture 

 que du blanc neuf ou vierge. Lui seul, comme nous le verrons plus loin, 

 est capable de lutter avec avantage contre les moisissures du fumier. 



Nous avons profité de l'occasion que nous fournissait la rencontre de 

 ces deux maladies pour compléter les données publiées sur leur histoire, 

 l'an dernier, par l'un d'entre nous (1). 



Vert-de-gris. — Le Myceliophthora lutea Cost. peut vivre en sapro- 

 phyte : nous le cultivons en particulier sur de la pomme de terre stéri- 

 lisée et sur du fumier préparé à la façon des champignonnistes. 



Lorsqu'on ensemence les spores sur une culture de blanc pur en milieu 

 stérile, le mycélium de la moisissure se développe plus rapidement que 

 si celle-ci avait été semée seule sur le substratum. 



Le Myceliophthora jeune est de couleur blanche, et, sous cet aspect, 

 beaucoup de champignonnistes ne savent pas le reconnaître. Quelques- 

 uns cependant ont distingué cette forme non colorée, et la regardent 

 comme la cause d'une maladie qu'ils appellent la maladie du blanc et 

 qui leur semble beaucoup plus à craindre que le vert-de-gris. Nous avons 

 pu acquérir la certitude qu'il s'agit d'une seule et même affection, mais 

 on conçoit qu'elle soit beaucoup plus redoutable à cet état, et cela pour 

 deux raisons : parce que le cryptogame est jeune, et parce qu'il est 

 blanc. Jeune, il est dans sa période de végétation active, c'est-à-dire dans 

 sa période de plus rapide extension. Blanc, il est par sa couleur diffici- 

 lement visible au milieu du blanc lui-même. 



Quant aux modes de reproduction de la moisissure, en plus des spores 

 en chapelets déjà décrites, la culture en milieu stérilisé nous a révélé 

 l'existence de chlamydospores à paroi épaissie, cutinisée, d'un jaune 

 sale. Ces organes de conservation, de forme arrondie, de 8 à 12 y. de 

 diamètre, naissent, soit sur le mycélium, soit à l'extrémité de courts 

 rameaux. 



Plâtre. — Le plâtre était, dans ces derniers temps, une maladie assez 

 rare. L'an dernier, aucun champignonniste n'a pu parvenir à en pro- 

 curer à l'un de nous; seuls, des maraîchers, cultivateurs de blanc, avaient 

 fourni une moisissure qu'ils désignaient sous ce nom. Il semble malheu- 



(1) Costantin. Les maladies du blanc de Champignon. (C. R. de VAcad. 

 des Se, 4 avril 1892.) 



