20 MÉMOIRES DE LA SOCIÉTÉ DE BIOLOGIE 



IL est bien rare qu'avec ces précautions, on n'arrive pas aune constante 

 exactitude. Mais il n'en faut négliger aucune. On doit tenir surtout (ce 

 qui n'est pas très difficile) à ce que les deux sangs soient puisés en même 

 temps dans les deux vaisseaux : il suffit parfois d'un si court intervalle 

 pour que la composition du sang se modifie, surtout dans les expériences 

 où l'on fait intervenir les lésions du système nerveux! Il nous est bien 

 arrivé sans doute d'être obligé de donner quelque accroc à ce principe 

 de l'identité absolue des conditions expérimentales. C'est de peu de con- 

 séquence quand les expériences sont multipliées. En effet, les petites irré- 

 gularités qui peuvent se produire alors, dans le dosage du sucre, se noient 

 dans la masse des résultats irréprochables et n'en modifient pas sensible- 

 ment la moyenne. 



A l'état physiologique, l'analyse comparative du sang artériel et du 

 sang veineux, pratiquée dans les conditions qui viennent d'être rappe- 

 lées, ne manque jamais de démontrer que le sang veineux est moins 

 riche en sucre que le sang artériel. Pourquoi ce fait, que nous avons pu 

 vérifier des centaines de fois depuis sa première constatation en 1856 (1), 



(1) On continue encore à commettre l'erreur d'attribuer à Cl. Bernard la 

 démonstration de ce fait et de la conséquence qui en découle, la consomma- 

 tion incessante de glycose qui se fait dans les capillaires de la circulation 

 générale. Je réitérerai ici la rectification- que j'ai faite déjà en 1886, le 22 no- 

 vembre (Comptes rendus, t. COI). Dès 1856, ce fait et plusieurs autres qui y 

 sont connexes avaient été nettement établis par moi. On s'en convaincra en 

 consultant mes mémoires du temps, tout particulièrement les deux publica- 

 tions suivantes : 



1° Nouvelles recherches sur la question glycogénique (Comptes rendus de 

 V Académie des sciences, 1856, t. XL1I, p. 1008). 



2° Se forme-t-il du sucre dans l'intestin des animaux nourris exclusivement 

 à la viande? (Moniteur des hôpitaux, 1856, p. 946.) 



Il est indispensable que je rappelle ici, en quelques lignes les points nou- 

 veaux que je mets en lumière dans ces deux mémoires. 



1° Cl. Bernard, en 1S56, pensait qu'en dehors de l'état de digestion, le sang 

 de la circulation générale est absolument privé de glycose : je démontre que 

 la glycose est un élément constant du sang, non pas seulement sur les sujets 

 qui ne sont pas en état de digestion, mais sur ceux qui sont soumis à l'inanition. 

 Le sucre ne disparait du sang qu'au moment où commence, chez les inanitiés, 

 la période de refroidissement qui précède la mort. 



2° Sur les animaux à jeun, le sang du cœur droit est sucré, d'après Cl. Ber- 

 nard, et celui du cœur gauche absolument privé de glycose : mes expériences, 

 à moi, établissent que le sang des deux cœurs est toujours à peu près égale- 

 ment sucré, chez les sujets soumis au jeûne, et quelle que soit la durée de 

 celui-ci. 



3" Cl. Bernard admettait donc que le sucre formé dans le foie se détruit 

 entièrement dans le poumon : je prouve qu'au contraire, le sucre du sang 

 n'est ni arrêté ni transformé pendant la traversée des capillaires pulmonaires. 



