LE PANCRÉAS ET LES CENTRES NERVEUX 31 



ganes les matériaux avec lesquels il fabrique la glyeose sanguine. C'est 

 là une des manifestations les plus importantes du mouvement nutritif; 

 Que les sujets soient sains ou diabétiques, quand ils sont à jeun (c'est à 

 cette condition qu'il faut toujours en venir, si l'on veut que les faits et 

 leurs conséquences apparaissent dans toute leur simplicité), ce mouve- 

 ment nutritif entraîne, d'une part, l'activité incessante des cellules hépa- 

 tiques chargée de la fonction glycoso-formatrice, d'autre part, la résorpr 

 tion non moins incessante, dans l'économie tout entière, des éléments 

 qui alimentent cette fabrication glycosique. D'où il résulte que celle-ci met 

 en jeu du travail physiologique de deux sortes: un travail localisé dans 

 le foie, c'est celui des cellules qui procèdent à la fabrication du sucre ; de 

 plus, un autre travail disséminé dans toute l'économie, particulièrement 

 dans les systèmes organiques qui se prêtent le plus à la résorption, c'est 

 celui de la désintégration des tissus d'où viennent les matériaux sur les* 

 quels s'exercera l'activité glycoso-formatrice des cellules hépatiques. Il 

 arrive ainsi que la fonction glycémique comporte une dépense de force 

 vivo non seulement là où cette fonction s'accomplit, c'est-à-dire dans le 

 foie, mais encore dans l'organisme tout entier. Gomme cette énergie 

 actuelle, dépensée pour l'exécution du travail auquel elle est consacrée^ 

 se résout nécessairement en chaleur sensible, la fonction glycémique se 

 trouve ainsi concourir à la calorification et par les. mutations chimiques 

 qui se passent dans le foie, et par celles qui, dans l'ensemble de l'éco- 

 nomie, sont liées à l'exercice de la fonction glycémique ('I). 



Voilà les principes fondamentaux qui se déduisent de l'observation des 

 faits dans les cas de diabète consécutif à l'extirpation du pancréas. En 

 somme, la fonction glycémique est unélément important de la rénovation 

 nutritive et l'une des causes de la calorification. La fabrication de la gly- 

 eose se prépare dans tous les organes et s'exécute dans le foie, qui est 



(1) C'est en 1856 que j'ai indiqué pour la première fois les rapports de la 

 glycogenèse hépatique avec la calorification (Moniteur des hôpitaux). J'ai déve- 

 loppé ce sujet en 1886, dans les diverses études entreprises avec la collabora- 

 tion de M. Kaufmann sur la glyeose, le glycogène, la glycogénie, en rapport avec 

 la production de la chaleur et du travail physiologique dans l'économie animale, 

 études insérées dans les Comptes rendus de V Académie des Sciences. La troisième 

 surtout est à signaler (t. GUI, 13 décembre 1886), parce qu'on y affirme le 

 rôle du foie dans la calorification. Enfin, en 1888, la Revue scientifique a publié 

 mon mémoire intitulé : Du travail physiologique et de son équivalence. On y 

 trouvera développée ma théorie sur la chaleur animale considérée comme un 

 eœcrelum du travail physiologique de tous les organes, y compris celui qui 

 leur est commun,' le mouvement nutritif, avec ses actes incessants de désinté- 

 gration et de réédification des tissus. 



Ces documents sont rassemblés à peu près tous dans mon livre : Le travail 

 musculaire et l'énergie qu'il représente. Paris, chez Asselin et Houzeau, 1891. . 



.(A. Chauveau.) à ,- 



