ACTION DE L'ACIDE LACTIQUE 



SUR 



LE CHIMISME STOMACAL 



PAR 



MM. A. GILBERT et S. A. DOMINICI 



Mémoire lu à la Société de Biologie dans la séance du 16 décembre 1893. 



Nous avons étudié chez le chien l'action de l'acide lactique sur le chi- 

 misme stomacal (1). 

 Nos recherches comprennent trois séries d'expériences. 



La première série a été poursuivie chez un chien auquel nous avions 

 pratiqué une fistule gastrique. Dans chaque expérience, nous avons fait 

 ingérer à cet animal, à jeun depuis vingt-quatre heures, 200 grammes 

 de viande bouillie; puis aussitôt, par la voie fistulaire, nous avons intro- 

 duit dans l'estomac 200 centimètres cubes d'une solution d'acide lactique, 

 dont le titre acide, exprimé en acide chlorhydrique, a été de 6 puis de 

 3 p. 1000 (2). 



Consécutivement à l'emploi de la solution forte, c'est-à-dire à 6 p. 1000, 

 l'analyse du contenu stomacal, pratiquée selon la méthode de MM. Hayem 

 et Winter, nous a donné les chiffres suivants : 



Après un quart d'heure : 



T = 0.088 

 F = 0.088 



Après une demi-heure : 



T = 0.161 

 F = 0.150 



0.011 



(1) Voir, sur le même sujet : A. Gilbert, in G. Hayem. Leçons de thérapeu- 

 tique, t. IV. La médication antidyspeptique, page 413. 



(2) Le titre acide 3 a été obtenu par l'addition à un litre d'eau de 10 grammes 

 d'acide lactique, et le titre ô par l'addition de 20 grammes. 



Biologie. Mémoires. — 9 e Série, t. V, 13 



G = 



A — 0.345 



H = 



a = oo 









C = 0.011 



A = 0.256 



H = 



a =23.27 



