SÉANCE DU 19 AVRIL 



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Exp. IL — Même suc pancréatique. Macération faite avec le jéjunum d'un 

 cliie n à jeun tué par saignée (1 de muqueuse pour 5 d'eau loluénée). La macé- 

 ration a été laissée pendant 3 heures à l'étuve à 40°, neutralisée, puis filtrée 

 sur papier Chardin. Différentes portions ont été chauffées aux mêmes tempé- 

 ratures que dans l'expérience précédente. Les mélanges correspondaient à 

 3 ce. de suc pancréatique et 1 ce. de macération intestinale. Pour se placer 

 dans les mêmes conditions de dilution, le suc pancréatique seul fut addi- 

 tionné de 1 ce. d'eau. 





NATURE 



des mélanges. 



1 



INTENSITÉ DE LA DIGESTION AU BOUT DE I 





12 heures. 



24 heures. 



48 heures. 



3 jours. 1 





Cubes. 



Tubes 

 de 



Mette. 



Cubes. 



Tubes 



de 

 Mette. 



Cubes. 



Tubes 

 de 



Mette. 



Cubes. 



Tubes 



de 

 Mette. 





Suc pancréatique. . . 





































S. P. + Macér. intest. . 



3/4 

 digéré. 



3mm 



Digestion 

 complète 



5 m 5 



» 



7mm 



» 



]mm2 





S.P.+M.I.lOOdegrés. 













 

























S.P. + M.I. 70 degrés. 

































S.P.+M.I. 65 degrés. 







Angles 

 éraoussés. 























Angles 

 émou ses. 



0mm2 





S.P.+M.I. 60 degrés. 



0mm3 



1/3 

 digéré. 



Iniing 



3/4 

 digéré. 



3111111 



Digestion 

 complète. 



4.1111115 



En répétant ces expériences sur des macérations fluorées de pancréas 

 faites dans les conditions que j'ai précisées antérieurement, j'ai observé 

 dans tous les cas des résultats identiques. Toujours la macération 

 intestinale bouillie ou simplement chauffée à 70° s'est montrée inactive. 

 Or, dans sa note, M. Larguier des Bancels affirme que le chauffage à 

 100°, même lorsqu'il est prolongé pendant 10 minutes, ne supprime pas 

 l'activité des macérations intestinales : « La macération bouillie aug- 

 mente aussi, dit-il, quoique moins rapidement, le pouvoir digestif de 

 la macération pancréatique. » Gomme cet expérimentateur fait usage de 

 macérations aqueuses ou boriquées de pancréas, j'ai répété les expé- 

 riences en suivant sa technique. Je me suis assuré que, dans ces con- 

 ditions comme dans les précédentes, la macération intestinale exacte- 

 ment neutralisée perd son pouvoir kinasique à l'ébullition. Si l'on opère 

 avec des macérations intestinales que l'on a négligé de neutraliser, on 

 introduit un autre facteur qui, dans le cas particulier, est loin d'être 

 négligeable et dont l'action persiste après l'ébullition; c'est l'acidité. 

 En effet, à l'inverse du suc entérique qui est toujours nettement alcalin, 

 les macérations aqueuses de l'intestin grêle présentent habituellement 



