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SOCIETE DE BIOLOGIE 



ASEPTIQUE 



SERUM DE CHEVAL 



utilisé 15 jours après la récolte. 



Ensemencé avec gouttes 



d'une culture en bouillon 



provenant d'un mélange 



contaminé. 



Point 



de JJP^ a A pSh. f ^nre. 

 à 35° 1 tard. 



de 



l'alcalinité 



Sérum -f- carbonate -)- huile. 78 



36 



4. Le changement dans la réaction de mélange : sérum -f- carbonate + huile 



doit être attribué, pour la plus grande part, à une variation du sérum. La 



présence de l'huile n'est pas nécessaire pour que l'alcalinité à la phtaléine du 



mélange diminue : 



Ensemencé avec gouttes 

 aseptique d'un mélange contaminé 



(sérum -f- carbonate + huile) 



SERUM DE CHIE.N 



recueilli 24 heures 



après la coagulation. 



Sérum -\- carbonate. 

 Sérum -f- carbonate 



huile, 



Point 24 h. après . 28 heures 



de départ à 35° de plus. 



66 66 Acide. 



64 63 Acide. 



ASEPTIQUE 



SERUM DE CHEVAL 

 utilisé 15 jours après la récolte. 



Sérum -\- carbonate 



Sérum -\- carbonate -\- huile. 



Ensemencé avec gouttes 



d'une culture en bouillon 



provenant d'un mélange 



contaminé. 



Point 

 de départ 



78 

 78 



Alcalinité 



24 h. après 



à 35" 



78 



24 heures 



de plus 



à 35° 



37 



36 



48 heures 



de plus 



à 15» 



Acide. 

 Acide. 



Bouillon peptoné ensemencé avec quelques gouttes 

 d'une culture provenant d'un mélange contaminé. 



Point 24 h. après 24 heures 



de départ. à 35» en plus. 



20 c. c. bouillon -f- carbonate. » » 81 



20 c. c. bouillon -\- carbonate 

 + huile 111 102 81 



22 heures 48 heures 

 en plus. à 15° 



46 Acide. 



il 



Acide. 



IV. Conclusion. — L'existence dans le sérum normal d'une lipase 

 agissant sur l'oléine n'est pas démontrée. Dans une prochaine note, 

 nous établirons que, pas plus que le sérum, le sang total ne saponifie 

 les graisses surajoutées. 



{Travail du laboratoire du professeur Morat.) 



Le Gérant : Octave Porée. 



Pari». — Imprimerie de la Cour d'appel, L. Makethbux, directeur, 1, rue Cassette. 



