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SOCIETE DE BIOLOGIE 



décembre 1901 ; le premier avait augmenté de 300 grammes, Le second de 



1380 grammes. 



POIDS 



Témoin. . . . 

 Chien lécithiné. 



CERVEAU SEUL 



Poids 

 absolu. 



2o50s » 46>?42 

 3780 » 49 90 



Poids 

 p. 1000. 



166 88 

 13 20 



FEMUR GAUCHE 



Longueur. 



9 e 3 

 9 6 



Poids 

 absolu. 



I OR' 27 



II 00 



Poids 

 p. 100. 



38 74 

 2 91 



Les dosages ont donné : 



Témoin . . . , 

 Chien lécithiné, 



CERVEAU SEUL 



Phosphore total Lécithiné 

 p. 100 d'organe. p. 100. 



08 365 

 397 



3S73 

 4 06 



FEMUR GAUCHE 



Matières 

 minérales 

 p. 100 d'os. 



61 803 



62 81 



Anhydride phos- 



phorique p. 100 



de matières 



minérales. 



38890 



378 86 



Conclusions. — Les déterminations qui précédent, rapprochées de 

 celles, fournies par d'autres séries d'animaux qui figureront dans un 

 mémoire plus étendu, établissent, d'une façon générale, ce que nous 

 avait déjà indiqué le coefficient azoturique, à savoir que l'augmentation 

 de poids des animaux recevant de la lécithiné ne correspond pas à un 

 ralentissement de la nutrition, mais porte, proportionnellement, sur le 

 squelette et le système nerveux. Nous pensons, en outre, avoir démon- 

 tré que l'acide phosphorique retenu par l'organisme, sous l'influence 

 de la lécithiné, est normalement utilisé pour le développement de la 

 cellule osseuse et de la cellule nerveuse. Dans les quelques cas où ils 

 ont été pratiqués, les dosages de lécithiné indiquent que cette substance 

 augmente dans le tissu nerveux, sous l'influence du traitement, non qu*il 

 s'agisse, assurément, de la lécithiné même fournie à l'animal, mais 

 bien de celle qu'il forme par synthèse. 



A. un point de vue différent, nos déterminations confirment cette règle 

 physiologique, bien établie par M. Gh. Richet, que le poids du cerveau 

 seul ou de l'encéphale entier diminue, par rapport au poids total du 

 corps, à mesure que le poids du corps augmente. Elles montrent, enfin, 

 que, des trois groupes d'animaux étudiés par nous, ce sont les cobayes 

 qui présentent les os les plus minéralisés. La moyenne des cendres du 

 fémur est, en effet, de 67 p. 100 chez le cobaye, de 64 p. 100 chez le 

 lapin, alors qu'elle n'atteint que 62 p. 100 seulement chez le chien. 



'Travail du laboratoire de M. le professeur Bouchard. 



