SÉANCE DU 24 MAT 573 



Un gramme d'adrénaline présente ainsi 70.000 à 75.000 unités CLFe. 



Mon dosage colorimétrique facile et rapide permet de calculer la 

 quantité de substance active renfermée dans les capsules surrénales 

 d'un animal. 



Cent capsules de bœuf, pesant 1780 grammes, finement broyées et 

 soumises à des macérations successives jusqu'à extraction complète de 

 la substance active, m'ont donné 225.000 unités CLFe. Ces cent capsules 

 renfermaient clone 3 gr. 10 d'adrénaline. Une capsule de bœuf renferme 

 ainsi en moyenne o gr. 031 d'adrénaline. 



D'autre part, une capsule de bœuf, pesant en moyenne 18 grammes, 

 m'a donné en moyenne 4 gr. 30 de substance médullaire, la seule qui, 

 comme on le sait, contient la substance active. Chez le bœuf, la subs- 

 tance médullaire renferme ainsi 0,75 p. 100 de substance active, cal- 

 culée sous la forme de la base. 



(Travail du laboratoire de Physiologie de V Université de Genève.) 



Dosage du lactose dans le lait, 

 par M. G. Patein. 



Le lactose est un des éléments caractéristiques du lait; c'est la forme, 

 et la forme unique sous laquelle ce liquide renferme des hydrates de 

 carbone. 



La teneur du lait en lactose n'est pas la même chez les différents 

 mammifères, mais, pour chaque espèce, elle ne varie que dans de faibles 

 limites, et le dosage de ce sucre est un des moyens qui contribuent à 

 renseigner sur V origine du lait aussi bien que sur le mouillage que ce 

 liquide aurait pu subir. 



Les procédés indiqués pour doser le lactose dans le lait son! de deux 

 sortes : les uns, pondéraux ou volumétriques, utilisent la réduction des 

 liqueurs cuivriques ; les autres ont recours au polarimètre. Or, il arrive 

 souvent que, pour un même lait, les résultats donnés par le sacchari- 

 mètre et par les procédés chimiques ne sont pas concordants : la diffé- 

 rence entre les deux chiffres obtenus est des plus variables et peut 

 atteindre jusqu'à 10 grammes par litre. Sans nous arrêter aux différentes 

 causes qui ont été données de ces écarts, disons de suite que la véritable, 

 ainsi que nous allons le montrer, est que, tandis que le dosage chimique 

 est généralement exact, le procédé saccharimétrique exige que la solu- 



faible, persistant 4 ou S secondes au moins. Un centigramme d'adrénaline, 

 dissoute dans 800 centimètres cubes d'eau, ne donne plus la coloration verte 

 par leCI 3 Fe. 



