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dans le troisième, 1 centimètre cube de suc pancréatique etl centimètre 

 cube de macération intestinale bouillie; dans le quatrième, 1 centimètre 

 cube de suc pancréatique et 1 centimètre cube d'eau stérilisée. 



Les expériences ont été répétées plusieurs fois; elles ont toujours 

 donné les résultats suivants : le pouvoir digestif du suc pancréatique est 

 très faible ; il est augmenté par l'addition de macération intestinale ; il 

 l'est aussi, quoique moins rapidement, par l'addition de macération 

 intestinale bouillie. 



Voici les résultats d'une expérience : 



Expérience du 1 er juin 1902. — Des disques d'albumine coagulée par la cha- 

 leur, de 0,5 gramme environ, sont plongés pendant quinze minutes dans l'eau 

 bouillante, puis introduits dans des tubes stérilisés ; le tout est porté ensuite 

 à 105 degrés. — Suc et macération filtrés sur bougies stérilisées. — Quatre 

 tubes contenant : le premier, 1 centimètre cube de suc et 1 centimètre cube 

 de macération intestinale ; le second, 1 centimètre cube de suc et I centi- 

 mètre cube de macération bouillie ; le troisième, 1 centimètre cube de suc et 

 1 centimètre cube d'eau ; le quatrième, 2 centimètres cubes d'eau. — Les 

 "tubes sont mis à l'étuve, à quarante degrés, à 3 h. 45. A 8 heures, le même 

 jour, la digestion de l'albumine est très nette dans le premier tube ; elle 

 ■est commencée dans le second ; l'albumine est intacte dans le troisième et 

 le quatrième tube. 



Le 2 juin, je trouve, à 10 heures du matin, la digestion complètement 

 achevée dans le premier et le second tube ; elle commence dans le troisième 

 (les arêtes du disque sont transparentes). La digestion de l'albumine dans ce 

 troisième tube n'est achevée que le 4 juin. 



J'ai contrôlé, à plusieurs reprises, la stérilité des liquides contenus 

 dans les tubes ; cultivés sur bouillon, ces liquides n'ont donné lieu à 

 aucun développement microbien. 



. M. V. Henri a bien voulu répéter ces expériences. Les résultats qu'ils 

 a obtenus sont en parfait accord avec les miens. Voici le protocole d'une 

 des trois séries d'expériences qu'il a exécutées. 



Expérience du 25 mai 1902. — Disques d'albumine" coagulée par la chaleur, 

 bouillis pendant quinze minutes dans les tubes stérilisés. Suc pancréatique 

 obtenu et fdtré sur bougie stérilisée le 23 mai. Macération intestinale faite à 

 40 degrés et filtrée sur bougie stérilisée le même jour. Une portion est bouillie 

 pendant dix minutes. Les macérations bouillies ou non sont neutres autourne- 

 sol. — Quatre tubes contenant : le premier, 1 centimètre cube de suc pancréa- 

 tique ; le second, 1 centimètre cube de suc pancréatique et 1 centimètre cube 

 de macération intestinale; le troisième, 1 centimètre cube de suc pancréatique 

 et 1 centimètre cube de macération bouillie ; le quatrième, de l'eau stérile. — 

 Les tubes sont mis à l'étuve, à 40 degrés, à 3 h. 30. A 7 heures, le même jour, 

 l'attaque de l'albumine est nette dans les tubes contenant la macération 

 intestinale ; elle débute dans le premier et le troisième. Le 26 mai, au matin, 

 l'albumine est complètement digérée dans le second tube ; elle est presque 



