SÉANCE DU 7 JUIN 057 



Ils n'ont pu déceler la glycérine dans le sang et invoquent ce fait 

 comme un argument contre la saponification. Or, la quantité de gr. ¥1 

 d'acides gras qui s'est formée pendant leur expérience correspond à 

 gr. 051 de glycérine; ils ont malheureusement négligé de faire con- 

 naître la méthode qui leur permet de retrouver avec certitude dans un 

 litre de sang 5 centigrammes de glycérine ou même une quantité beau- 

 coup plus grande. 



Enfin, MM. Doyon et Morel ont établi que, dans le cas du sang, le 

 dédoublement des éthers n'a pas lieu dans le vide. J'ai montré que les 

 réducteurs détruisaient la lipase ; il n'y a donc rien de surprenant à ce 

 que, dans un milieu réducteur comme le sang privé d'oxygène, la lipase 

 ne puisse agir. 



En résumé, comme on le voit, les expériences de MM. Doyon et Morel 

 ne fournissent aucun argument contre celles qui m'ont permis d'établir 

 l'existence de la lipase. Elles les confirment même en montrant que 

 12 p. 100 des graisses du sérum sont dédoublées, ainsi que je l'ai 

 annoncé. Quant à la non-saponification des huiles surajoutées, qui est 

 réelle, j'espère pouvoir établir prochainement quelle en est la cause. 



Sur la physiologie comparée de l'organe purpurigène 

 du « Murex trunculus » et du « Murex brandaris », 



par M. Raphaël Dubois. 



Dans une précédente note (1), j'ai indiqué que la substance photogé- 

 nique qui donne le pigment de la pourpre chez Murex brandaris se 

 forme par l'action d'une zymase que j'ai nommée purpurase, sur des 

 corps solubles dans l'alcool que j'ai provisoiremeut désignés sous le 

 nom de purpurines. 



Depuis la publication de cette note préliminaire, j'ai pu isoler plus 

 complètement la purpurase et m'assurer qu'elle jouit de toutes les pro- 

 priétés générales des ferments solubles, et qu'en outre elle possède des 

 propriétés réductrices. Ce qu'il y a de remarquable, c'est qu'elle colore 

 non seulement la purpurine de Murex brandaris, mais encore celle de 

 Murex truncatus. (Ce dernier possède bien aussi une purpurase; seule- 

 ment elle est beaucoup plus difficile à obtenir à l'état de pureté que 

 «elle de M. brandaris.) Toutefois, entre l'action de la purpurase sur la 

 purpurine du M. brandaris et sur celle du M. trunculus, il y a une diffé- 

 rence très intéressante. Avec la purpurine de M. brandaris, on obtient 

 une couleur rouge, mais l'action de la lumière est nécessaire; avec la 



(1) Sur le mécanisme intime de formation de la pourpre chez Murex bran- 

 daris. Comptes rendus Soc. de BioL, 31 janvier 1902. 



Biologie. Comptes rendus. — 1902. T. LIV. 49 



