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opérés ou soumis au régime exclusif du pain et du lait). 11 admet par contre 

 que l'entérokinase est sans action sur les sucs, dont le ferment apparaît 

 directement sous forme de trypsine active comme ceux des chiens soumis au 

 régime exclusif de la viande. 



Nous nous sommes demandés si le procédé employé par Pavloff pour 

 la récolte du suc pancréatique n'était pas capable de modifier les pro- 

 priétés de ce liquide et si le fragment de muqueuse intestinale greffe 

 à la peau avec l'orifice du canal de Wirsung ne livrait pas à la sécré- 

 tion pancréatique une quantité suffisante d'entérokinase pour aug- 

 menter son activité primitive, voire même pour conférera des sucs tout 

 à fait inactifs un pouvoir protéolytique plus ou moins énergique vis-à- 

 vis de l'albumine. 



Pour résoudre cette question il suffisait de comparer l'action de la 

 sécrétion pancréatique d'un animal porteur d'une fistule permanente en 

 recueillantle suc : 1° d'après les indications de Pavloff, c'est-à-dire en 

 appliquant sur la paroi abdominale un entonnoir circonscrivant l'orifice 

 du canal et le lambeau de muqueuse duodénale auquel il aboutit ; 

 2° en pratiquant le cathétérisme du canal de façon à éviter tout contact 

 du suc pancréatique avec la muqueuse intestinale. 



Toutes nos expériences ont été faites chez un chien opéré de fistule 

 permanente depuis plusieurs mois et soumis successivement au régime 

 mixte et au régime exclusif de la viande. Les sucs étaient toujours 

 recueillis sur l'animal en pleine digestion et aux divers moments de l'acte 

 digestif. Leur action protéolytique était évaluée soit par la méthode de 

 Mette telle qu'elle est employée dans le laboratoire de Pavloff, soit par 

 le procédé des cubes d'albumine. 



Tandis que les sucs qui avaient subi le contact de la muqueuse intes- 

 tinale digéraient en moyenne 2 million, 5 à 4 millim. 5 de tube de Mette 

 en 10 heures, les sucs obtenus par cathétérisme du canal ne montraient 

 aucune action, quels que fussent le moment de la digestion où ils étaient 

 recueillis et le régime auquel l'animal était soumis. La méthode des 

 cubes d'albumine nous a donné exactement les mêmes résultats : alors 

 que les* cubes soumis à Faction des sucs obtenus par le procédé de 

 Pavloff étaient toujours complètement digérés dans l'espace de 12 à 

 24 heures, les cubes plongés dans les sucs de cathétérisme restaient 

 complètement intacts pendant dix, quinze, vingt jours et davantage. 

 Quand le cathétérisme du canal est fait dans de bonnes conditions et 

 que l'on a soin de perdre les premières portions du suc pancréatique 

 qui sont toujours légèrement souillées par le suc intestinal entraîné 

 par la canule on peut conserveries cubes d'albumine intacts pendant des 

 mois entiers. Il est bien entendu toutefois qu'on n'obtient ce résultat 

 qu'en se mettant rigoureusement à l'abri de l'ingérence des microor- 

 ganismes. 



Nous avons observé d'autre part que les sucs de cathétérisme, 



