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permanente en novembre 1901, qui depuis a été habitué à ingérer des 

 substances salines ou autres. 



1° Chez ce chien, la vue d'un tube contenant du sel marin, ou une 

 substance blanche de même aspect, produit une salivation aqueuse. 



2° En faisant ingérer au chien de la quinine, et après avoir attendu 

 que la sécrétion provoquée s'arrête, si on approche à nouveau du chien 

 le tube à quinine, la sécrétion recommence analogue à la première. 



3° Si, à la suite de cette expérience, on montre de la viande au chien, 

 la sécrétion devient de suite visqueuse. 



4° On prend deux chiens normaux, attachés l'un à côté de l'autre. On 

 opère sur le premier, pendant que l'autre le regarde. Si l'on donne au 

 premier de la viande, les deux chiens ont une salive visqueuse; si on 

 donne ensuite de la quinine, le premier chien manifeste son dégoût, sa 

 salive s'écoule très liquide; la salive de l'autre chien devient aussi très 

 liquide; si on redonne delà viande, les deux salives redeviennent vis- 

 queuses. 



J'ai montré dans la même note qu'en présentant à un chien un 

 tampon imbibé d'essence de lavande, il sécrétait une salive très 

 liquide. D'autres substances, le chloroforme, l'ammoniaque très étendue, 

 l'anhydride sulfureux, la fumée de tabac, provoquent une salive ana- 

 logue. J'ai cherché si on ne pourrait pas obtenir de salive olfactive 

 visqueuse. Cela est possible en présentant au chien un tampon d'ouate 

 imbibé de macération aqueuse de viande ou de sang de bœuf. 



Le bruit de deux morceaux de sucre s'entre-choquant dans la poche 

 de mon tablier provoque chez le même chien une sécrétion analogue à 

 ■celle du sucre. 



Le nerf sensoriel excité est ici le nerf acoustique; dans les autres cas 

 c'était le nerf optique ou le nerf olfactif; mais toujours au réflexe senso- 

 riel s'unit un acte psychique très net. 



Travail du laboratoire de physiologie de la Sorbonne. 



Fonction adipogénique du foie chez les mollusques, 

 par M 118 C. Deflandre. 



On a déjà constaté la présence normale de graisses et de lécithines 

 dans le foie de beaucoup d'animaux ; ces derniers temps encore, 

 M. Dastre a montré que chez certains Crustacés (Homards, Crabes, 

 Ecrevisses) la graisse était très abondante dans le foie, alors que les 

 autres organes n'en contenaient qu'une très faible quantité. Nous avons 

 repris systématiquement la question pour toute la série animale, et nous 

 avons cherché à déterminer le rôle et la signification physiologique de 



