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Nos floches de soie sont toutes trois exactement pesées ; elles ont été lavées 

 à l'acide chlorhydrique à 2 p. 100, puis à l'eau courante, exprimées et intro- 

 duites dans le mélange. Nos trois mélanges sont également et faiblement aci- 

 difiés. Nous les laissons vingt-quatre heures à 37 degrés ; puis les floches sont 

 retirées, lavées à l'eau courante et exprimées. Ces floches sont ensuite trans- 

 portées dans des vases contenant chacun 200 grammes d'eau distillée acidifiée 

 à 4 p. 1000. Nous plaçons des tubes d'albumine cuite (tubes de Mette) dans le 

 fond de chaque vase à digestion et aussi au voisinage de la surface au-dessus 

 des floches de soie. Nous laissons macérer vingt-quatre heures à 36 degrés et 

 nous trouvons : 



A. Tube de Mette sup. dig. de l mm ,5 

 — inf. 2 mm 



B. Tube de Mette supérieur. l mm 

 — — inférieur . l mm ,5 



C. Tube de Mette supérieur. 2 mm ,3 

 — — inférieur . 4 mm ,5 



Cette expérience a été répétée trois fois. Elle nous a toujours donné 

 des chiffres du même sens. Nous y voyons que la soie du mélange B 

 (sérum cuil) est moins active que celle du mélange A (sérum frais). La 

 soie immergée dans le mélange pepsine-sérum cuit a fixé moins de 

 pepsine que la soie plongée dans le mélange pepsine-sérum frais. 



La pepsine qui n'a pas été fixée par les floches de soie, a été fixée par 

 l'albumine des sérums cuit et cru ; et si la floche de soie plongée dans le 

 mélange pepsine-sérum cuit a fixé moins de pepsine que la floche 

 plongée dans le mélange pepsine-sérum frais, nous pouvons en induire 

 que le sérum cuit a fixé plus de pepsine que le sérum frais. 



Nous avons vu que ce sérum cuit fixait aussi plus d'acide. 



En somme, le sérum frais fixe moins d'acide et moins de pepsine que 

 le sérum chauffé, et cependant il arrive à posséder un pouvoir antipep- 

 tique égal. Ce pouvoir antipeptique du sérum frais n'est donc pas dû seu- 

 lement à ce qu'il fixe de l'acide et de la pepsine sur ses albumines, mais 

 à quelque chose de plus qui paraît être une action spécifique. 



' [Travail du laboratoire des travaux pratiques de chimie. 

 Faculté de médecine.) 



La désassimilation des éléments minéraux chez le Hérisson, 

 par M. Joseph Noé. 



Les principaux éléments minéraux dont nous avons étudié la désassi- 

 milation par la voie urinaire sont l'acide phosphorique et le chlorure de 

 sodium. Nous avons déterminé le premier par le procédé habituel à 



