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surtout de précipiter certains corps azotés (acides-amidés, dérivés puri- 

 ques, créatinine). 



Les résultats du tableau sont donnés en degrés et minutes et les rota- 

 tions polarimétriques sont toutes comparables à celles que donnerait 

 l'urine normale examinée, en admettant que cela fût possible, dans un 

 tube de 20 centimètres cubes. 



Conclusions. — 1° En raison du fort pouvoir rotatoire lévogyre de 

 l'urine du cheval, il doit y avoir, pour une urine sucrée de cet animal, 

 une discordance profonde entre les indications fournies par les méthodes 

 optiques de dosage et celles que donnent les méthodes de réduction. Un 

 dosage du sucre renfermé dans cette urine ne peut donc être fait que 

 par les méthodes de réduction. Le polarimètre est à rejeter. 



Le non-parallélisme des indications, optiques d'une part, réductrices 

 d'autre part qui existaient déjà chez l'homme, mais à un si faible degré 

 que cela ne pouvait empêcher de comparer ces indications, est tel ici 

 que cette comparaison n'est plus possible. 



2° Une urine pourra contenir 6, 7, 8 grammes etmême plus d'un sucre 

 dextrogyre (glucose ou lactose) bien qu'elle soit- encore lévogyre. 



3° Il est enfin une erreur plus grave qu'on peut commettre et qui- 

 s'explique bien à la lumière des données précédentes. On pourrait 

 prendre, en effet, pour un sucre gauche un sucre dextrogyre existant en 

 quantité telle dans une urine encore lévogyre que les indications du 

 polarimètre et de la liqueur de Fehling marchent de pair (1). 



(Laboratoire de Chimie de V Ecole vétérinaire de Lyon.) 



Les kinases microbiennes. Leur action sur le pouvoir digestif 

 du suc pancréatique vis-a-vis de l'albumine, 



par M. C. Delezenne. 



On sait depuis longtemps que certaines espèces microbiennes et spé- 

 cialement celles qui sont anaérobies sont capables d'attaquer lentement 

 les matières albuminoïdes coagulées et de leur faire subir des transfor- 

 mations plus ou moins analogues à celles qui se produisent sous l'in- 

 fluence de la digestion tryptique. A côté des microbes, d'ailleurs en 

 nombre assez restreint, qui digèrent plus ou moins énergiquement l'al- 

 bumine, on en a trouvé beaucoup d'autres qui attaquent nettement la 

 gélatine, parfois même la caséine, mais qui sont incapables dans les- 

 meilleures conditions d'expérience de faire subir une transformation 



(1) Pour plus de détails consulter le même travail dans la Zeitschrift fur 

 physiologische Chemie, 1902. 



