SÉANCE DU 18 0CT0IS1ÎK 11U7 



Pour le vérifier j'ai fait des expériences sur des foies de crapaud. 



Une vingtaine de crapauds sacrifiés m'ont donné environ 16 grammes 

 de tissu hépatique que j'ai divisés en deux parties égales. Dans la pre- 

 mière partie, j'ai dosé immédiatement la glycose et le glycogène. La 

 deuxième a été analysée cinq heures après la mort. 



Voici les résultats obtenus : 



A. Foie analysé immédiatement après la mort : 



Glycose p. 100 au-dessous de gr; 10 



(Je n'ai pu obtenir un chiffre plus précis). 

 Glycogène p. 100 2 gr. 54 



B. Foie analysé cinq heures après la mort : 



Glycose p. 100 1 gr. 54 



— — après chauffage avec l'acide chlo- 



rhydrique à 120 degrés 2 gr. 08 



Glycogène p. 100 gr. 44 



On voit que j'ai noté deux chiffres pour le dosage de la glycose. Voici 

 pourquoi : 



En faisant le dosage (précipitation des matières albuminoïdes par 

 l'alcool, évaporation au bain-marie, reprise par l'eau distillée du 

 résidu, dosage avec la liqueur cupro-potassique), j'ai remarqué que 

 le résidu de l'évaporation de l'alcool n'avait pas bruni, comme il arrive 

 toujours en pareil cas lorsqu'il y a une quantité assez notable de glycose ; 

 de plus, la réduction de la liqueur bleue n'a pas paru se faire aussi nette- 

 qu'avec la glycose ordinaire. J'ai pensé qu'il pouvait exister un autre 

 hydrate de carbone, de la maltose peut-être qui, comme on le sait, 

 s'obtient en faisant agir la salive et le suc pancréatique sur le glyco- 

 gène ; et, pour m'en assurer, j'ai fait chauffer pendant trois quarts 

 d'heure dans l'autoclave à 120 degrés, en présence de l'acide chlorby- 

 drique, une partie de la liqueur qui me restait. Cette liqueur ainsi traitée 

 a réduit notablement plus et le calcul m'a donné cette fois 2 gr. 08 p. 100. 

 Qu'il s'agisse de maltose ou d'un autre hydrate de carbone, il n'en est 

 pas moins vrai qu'en opérant comme je l'ai fait (chauffage avec HC1 à 

 120 degrés), j'ai obtenu un corps réducteur correspondant à 2 gr. 08 de 

 glycose. 



De plus, mon expérience indique que le glycogène du foie du crapaud 

 disparaît très- vite et que, ehez le même animal, la glycose, au début à 

 l'état de traces, augmente en proportion. 



Calculons maintenant, comme nous avons fait pour les animaux à 

 sang chaud, et ramenons la glycose en glycogène. 



