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Mais l'immunisation acquise à la suite de cette injection du mélange 

 ne fut pas très forte. Car neuf jours après, l'injection intraveineuse de 

 c. c. 12 de venin amena la mort du lapin, mort un peu moins rapide 

 que celle d'un témoin par la même dose de venin. 



J'injectai aussi à la patte d'un lapin un mélange de 12 c. c. de sérum 

 et de c. c. 2 de venin, et il s'ensuivit de la paralysie, de l'œdème et de 

 l'escarre comme chez le lapin qui ne reçut que c. c. 2 de venin. 



Pour le venin de la vive comme pour les venins de serpent, comme 

 pour les toxines, on peut immuniser les animaux et faire apparaître un 

 antivenin dans le sérum. 



[Travail fait à la Station zoologique de Wimereux.) 



Isolement du galactose cristallisé dans les produits de digestion, 

 par la séminase, des galactanes des albumens cornés, 



par M. H. Hérisse y. 



A la suite de nos recherches sur la digestion des hydrates de carbone 

 des albumens cornés des Légumineuses (1), nous avons conclu, 

 M. Bourquelot et moi, que les ferments solubles sécrétés par l'embryon, 

 au moment cle la germination, saccharifient les mannanes et galactanes 

 de l'albumen, en donnant naissance à du mannose et à du galactose, 

 ainsi que le fait l'acide sulfurique étendu et cbaud. 



L'un des produils, le mannose, avait été obtenu à l'état cristallisé, 

 après avoir été isolé des produits de la réaction à l'état de mannose- 

 hydrazone et régénéré de cette combinaison au moyen de l'aldéhyde 

 benzoïque. Quant au galactose, sa présence avait été caractérisée par 

 la formation d'acide mucique, réalisée en traitant par l'acide nitrique 

 (d = l,15), dans des conditions convenables, le résidu sucré débarrassé 

 soigneusement des produits non saccharifiés précipitables par l'alcool. 



Une objection, qui d'ailleurs n'a pas été soulevée, pouvait nous être 

 faite, c'est que l'acide mucique résultant du traitement par l'acide 

 nitrique pouvait indiquer non pas la présence de galactose, mais seule- 

 ment celle de galactanes non précipitables par l'alcool, ce dernier 

 résultat indiquant d'ailleurs une modification profonde du produit mis 

 en œuvre, par suite de l'action des ferments. Bien que, pour notre part, 

 nous n'ayions aucun doute sur la légitimité de nos conclusions, j'ai tenu 

 néanmoins à lever toute incertitude à ce sujet, en isolant à l'état cris- 

 tallisé le galactose formé in vitro dans la digestion des galactanes. 



Cette opération a présenté certaines difficultés ; s'il est très facile, en 



(1) Bull. Soc. Biol, LI, p. 783, 1899; LU, p. 114, 1900; LU, p. 237, 1900. 



