1262 SOCIÉTÉ DE BIOLOGIE 



Recherches sur le séjour des liquides dans l'estomac, 

 par M. G. Leven 



On croirait volontiers que tous les auteurs ayant étudié la question de 

 la durée du séjour de l'eau dans l'estomac sont entièrement d'accord, et 

 sur le temps que l'eau ingérée reste dans ce viscère et sur son mode 

 d'expulsion dans le duodénum. 



Il n'en est rien cependant, et les opinions sont presque aussi nom- 

 breuses que les expérimentateurs. 



L'opinion la plus ancienne est que les liquides passent directement 

 dans le duodénum sans s'accumuler dans l'estomac. Larger allait jus- 

 qu'à dire que les liquides pouvaient passer du cardia au pylore sans se 

 mélanger aux aliments contenus dans la cavité gastrique. M. Laborde (1), 

 expérimentant sur l'estomac de suppliciés, avait vu que lorsqu'on pro- 

 voque une contraction énergique de la tunique musculeuse, « il se pro- 

 duit un étranglement considérable entre le cul-de-sac et la petite cour- 

 bure, divisant la cavité en deux loges dont l'une correspond et fait 

 suite à l'ouverture cardio-œsophagienne et à la petite courbure, l'autre 

 au grand cul-de-sac et à la grande courbure Le siège de cet étran- 

 glement est exactement celui de la cravate de Suisse et c'est par 



l'action des fibres de ce faisceau que s'explique le passage presque ins- 

 tantané des liquides dans l'intestin, ainsi que l'on peut s'en assurer chez 

 les animaux au moyen d'une fistule duodénale. 



MM. Gley et Rondeau (2) disent que « sur un chien anesthésié ou non, 

 en pratiquant une fistule duodénale et en injectant une certaine quan- 

 tité d'eau dans l'estomac par une sonde œsophagienne, on remarque 

 que le liquide ne s'écoule pas par la canule duodénale. Dans ces condi- 

 tions, l'eau peut rester fort longtemps dans l'estomac ». 



Les mêmes physiologistes ajoutent, d'autre part, que sur plusieurs 

 chiens auxquels une fistule duodénale avait été pratiquée dans un autre 

 but, on constata, à maintes reprises, l'écoulement immédiat de l'eau par 

 la canule intestinale, chaque fois que ces chiens buvaient. 



Vers la même époque (1893), deux auteurs allemands, V. Mering et 

 Moritz, opérant sur des chiens porteurs de fistule duodénale, observaient 

 que le liquide sortait par la fistule, toutes les vingt secondes, immédia- 

 tement après l'ingestion. Ils ont vu 300 à 400 centimètres cubes d'eau 

 pénétrer dans l'intestin en vingt à trente minutes. 



Hirsch faisait des fistules duodénales à des distances variables du 

 pylore. Lorsque la fistule était à 2 ou 4 centimètres du pylore, l'eau y 

 paraissait au moment même de son absorption. En dix minutes, 250 cen- 



(1) Soeiélé de Biologie, 9 avril 1887. 



(2) Société de Biologie, 13 mai 1893. 





