SÉANCE DU 20 DÉCEMBHE \\7\) 



digestif était en parfait état. Le dernier repas, toujours 1res léger, était 

 pris cinq heures avant l'expérience. 



Les résultats de ces recherches diffèrent, en partie, de ceux que nous 

 avons obtenus en expérimentant sur les animaux. 



L'évacuation de l'eau dans le duodénum s'est faite selon deux modes 

 tout à fait distincts. Lorsqu'on fait avaler des quantités variant entre 

 50 et 250 centimètres cubes, chez les uns l'évacuation commence 

 presque immédiatement après l'ingestion, chez les autres elle ne 

 débute qu'après la treizième minute. 



Chez les premiers, le liquide diminue insensiblement, plus ou moins 

 vite : il semble que l'estomac se vide « comme un vase qui fuit ». L'éva- 

 cuation se fait sans contraction musculaire, car, à aucun moment, on 

 ne perçoit d'ondulations à la surface du liquide dont le niveau reste 

 parfaitement horizontal. Dans ce mode d'évacuation, 100 à 125 centi- 

 mètres cubes d'eau franchissaient le pylore en huit à treize minutes; 

 250 centimètres cubes pénétraient dans l'intestin en dix-neuf minutes. 



Signalons aussi que l'eau chaude séjournait moins longtemps dans 

 l'estomac. L'estomac évacuait 125 centimètres cubes d'eau froide en 

 huit minutes et 125 centimètres cubes d'eau chaude en quatre minutes 

 chez un enfant de sept ans. L'estomac d'un autre enfant du même âge 

 évacuait dans l'intestin 75 centimètres cubes d'eau chaude une fois en 

 trois minutes, une fois en cinq minutes, tandis qu'il lui fallait dix 

 minutes pour 50 centimètres cubes d'eau froide. 



Chez les seconds, le niveau du liquide ne varie pas pendant le pre- 

 mier quart d'heure. A ce moment, la zone en dôme, transparente, sous- 

 diaphragmatique, disparaît, et l'on ne distingue plus qu'une surface 

 uniformément noire qui fait corps avec la surface opaque observée jus- 

 qu'alors. 



On peut admettre que ce changement d'aspect est dû à une contrac- 

 tion de l'estomac, car si l'enfant boit, à ce moment, une gorgée d'eau, 

 la contraction cesse, et la zone réapparaît, transparente, limitant de 

 nouveau la surface du liquide. La contraction prend fin spontanément 

 après vingt ou trente secondes : l'eau est à nouveau visible, mais son 

 volume est diminué. Les contractions se succèdent à intervalles très 

 variables. Dans ce deuxième mode d'évacuation, l'estomac se vide 

 beaucoup plus lentement que dans le premier; nous avons retrouvé 

 du liquide après la vingt-deuxième minute. 



Nous avons enfin observé que chez les enfants du premier groupe 

 — dont l'estomac se vidait si rapidement — l'évacuation était fort 

 ralentie lorsqu'on leur faisait absorber quelques bouchées de pain et 

 de chocolat avant de donner l'eau. Tel estomac qui évacuait 100 cen- 

 timètres cubes en dix minutes les conservait encore après trente 

 minutes en présence de l'aliment solide. 



Il y aurait peut-être lieu de tenir compte de cette notion pour le régime 



