SÉANCE DU 22 FÉVRIER 205 



2 p. 100 de glycérine. On répète la même opération tous les jours, en 

 n'ajoutant plus que la moitié de la dose primitive, jusqu'à ce que la 

 quantité de sérum soit devenue égale à la quantité de sérosité. 



Les tubes pendant tout ce temps ont été mis à l'étuve, à l'abri de la 

 lumière et bien fermés avec un bouchon de caoutchouc, et maintenus à 

 une température d'environ 38 degrés. 



On prélève alors à peu près 1 centimètre cube de mélange, que l'on 

 porte dans un autre tube, contenant du sérum de lapin liquide, glyco- 

 glycériné, et n'ayant pas subi les opérations de la stérilisation. 



Au bout de douze à quinze jours, quelquefois plus tôt, on observe alors 

 soit une pellicule écailleuse, gris brunâtre, soit un trouble plus ou 

 moins grumeleux, soit aucun changement, ce qui ne prouve pas la non- 

 prolifération du bacille. 



On prend alors de cette dernière culture, et on pratique l'ensemence- 

 ment par les procédés ordinaires, sur sérum solidifié, toujours glyco- 

 glycériné. 



Après ce dernier stade, le bacille est devenu apte à être cultivé sur 

 gélose et sur bouillon. 



Quelquefois même il est inutile de le faire passer par le sérum liquide, 

 il prolifère directement sur sérum solide. 



Malheureusement clans ces passages successifs, sa virulence semble 

 parfois s'amoindrir, sans que l'on puisse en saisir la cause. 



Tel est le procédé qui m'a donné, plus souvent que les procédés 

 actuellement en cours, des résultats positifs; je le donne tel qu'il est, 

 encore imparfait. 



Sur l'hydrolyse du raffinose (mélitose) par L'Aspergillus niger, 

 par M. Em. Bourqueloï. 



Le raffinose a été découvert en 187b par Loiseau dans les mélasses de 

 sucrerie. Il a été retrouvé dans la betterave, dans les semences de 

 coton, dans l'orge et dans le blé en germination. On suppose qu'il 

 existe, au munis Iransiloirement, dans beaucoup d'autres graines. Ce 

 sucre a donc une certaine importance en physiologie végétale. 



Comme le sucre de canne, le raffinose est un polyglucose; mais tandis 

 que le premier de ces sucres donne deux sucres simples par hydrolyse : 

 dextrose et lévulose, le second en fournit trois : dextrose, galactose et 

 lévulose. En d'autres termes, et en suivant la nomenclature de Scheibler, 

 le sucre de canne est un hexobiose, et le raffinose un hexotriose. 



Des recherches déjà anciennes ont établi que le raffinose est hydro- 

 lyse par les ferments solubles que sécrète la levure, el l'on avait attribué 

 cette hydrolyse à l'invertine. 



Il y a quelques mois Paul/, et Vogel (I) ont annoncé que la muqueuse 



i Pautz et Vogel. Zeitschrift fur Biologie, XXXII, p. 304. 



