SEANCE DU 30 MAI 553 



avec un tube témoin est indispensable, car il y a, sous l'influence du 

 ferment, plutôt une différence de vitesse que de réaction; 



à Enfin, nous avons répété quelques réactions, décrites avec grand 

 soin par G. Bertrand pour la laccase, le mieux étudié et la tête de file 

 des ferments oxydants : l'hydroquinone, donne une liqueur rose qui se 

 fonce et dépose plus tard des cristaux verts de quinhydrone. Le pyro- 

 gallol précipite une substance insoluble qui donne avec l'ammoniaque 

 une belle liqueur bleue ; 



5° Nous avons enfin mensuré la diminution de volume d'une atmos- 

 phère confinée, après absorption de l'oxygène, sur un bain de mercure. 



Nous avons étudié successivement différentes sécrétions; la salive, qui 

 présente un pouvoir oxydant très net, et qui, d'autre part, est facile à se 

 procurer, nous a servi de type pour l'étude du ferment; les autres 

 sécrétions, plus rares (larmes, mucus nasal, etc.), ont été examinées 

 seulement avec la teinture de gaïac et la paraphénylène diamine. 



La salive humaine, fraîche et filtrée sur papier, donne très rapide- 

 ment, avec la paraphénylène diamine en solution très étendue, à 

 1 p. 10000, une coloration violette. Cette teinte s'obtient en quelques 

 minutes, la solution témoin ne présente au bout de vingt-quatre heures 

 qu'une faible coloration grenat. 



Avec la teinture de gaïac, la liqueur passe presque immédiatement 

 au vert bleuâtre, mais jamais nous n'avons obtenu la belle teinte bleue 

 que lui communique la laccase, ferment qui semble beaucoup plus 

 actif. 



L'hydroquinone, le pyrogallol nous ont présenté les réactions décrites. 



Cette action semble bien appartenir à la salive même : les microorga- 

 nismes et leurs sécrétions ne semblent intervenir en rien. En effet : 



1° La salive abandonnée à elle-même, avec pullulation de ses micro- 

 organismes pendant quelques jours, oxyde moins que la salive fraîche ; 



-2° La salive, recueillie à l'orifice des conduits glandulaires chez 

 l'homme, par fistule chez les animaux, présente, elle aussi, un pouvoir 

 uwdant, le nombre des microorganismes du canal étant fort restreint; 



3° La salive filtrée au filtre Chamberland a un pouvoir oxydant très 

 net, quoique moins intense que la salive naturelle ; 



4° Enfin l'ensemencement, en masse, de tubes de bouillons avec les 

 micioorganismes de la salive, a donné une culture complètement 

 dépourvue de ferment oxydant. 



Il semble donc bien que la salive agisse par elle-même, indépendam- 

 ment de ses microorganismes et de leurs sécrétions. 



L'origine de ce ferment peut-elle être précisée? Chez l'homme, on 

 peut recueillir avec une seringue quelques gouttes de liquide à l'issue 

 des conduits salivaires : chaque salive contient l'oxy-ferment. Mais 

 peut-être L'intensité de la réaction est-elle moindre que pour la salive 



