558 SOCIÉTÉ DE BIOLOGIE 



en croissance, moins il reçoit d'aliments relativement à sa surface (c'est- 

 à-dire à l'intensité de ses combustions), toutes choses égales d'ailleurs, 

 plus petite doit être la part de l'aliment employée à l'accroissement, 

 plus faible par conséquent doit être le rapport entre l'accroissement 

 absolu et la quantité d'aliment. 



Il est juste de prêter surtout attention aux rapports fournis par les 

 lots A et B, de la même portée : les nombres qui les concernent sont 

 très significatifs. On voit que le rapport de l'accroissement absolu au 

 volume quotidien du lait est très notablement supérieur pour le lait 

 bouilli, c'est-à-dire que ce dernier lait a mieux été utilisé que le lait cru. 

 Peut-être ce faible avantage était-il dû à la légère concentration déter- 

 minée par l'ébullition (le volume du lait étant mesuré après le chauf- 

 fage), quoiqu'elle ait dû être bien minime, puisque l'ébullition n'était 

 pas maintenue. Quelle qu'en soit la cause, je peux conclure, au point 

 de vue pratique, que le lait soumis à la température de l'eau bouillante, 

 tout au moins celui qui ne subissait qu'une courte ébullition (lot B, 

 chien VI), s'est montré, dans cette expérience, doué d'une valeur nutri- 

 tive au moins égale à celle du lait cru. 



L'action anticoagulante des injections intra-veineuses de peptone 

 est-elle en rapport avec l'action de cette substance sur la pression 

 sanguine? 



par MM. L. Camus et E. Gley. 



L'abaissement de la pression artérielle, causé par une injection intra- 

 veineuse d'une solution de peptone du commerce (peptone de Witte) 

 riche enpropeptone,esttel que l'on peut se demander s'il n'existerait pas 

 quelque rapport entre cet effet et l'action de cette substance sur la coa- 

 gulabilité du sang. Ne serait-il pas possible qu'en raison d'une vaso- 

 dilatation aussi importante il y eût stagnation du sang, dans les viscères 

 abdominaux par exemple, à ce point qu'une grande partie de ce sang 

 échappât à l'influence de la peptone? Ce fait expliquerait, d'autre part, 

 la différence énorme que l'on constate dans les doses de peptone néces- 

 saires pour diminuer la coagulabilité du sang in vitro et in vivo. 



A la vérité, plusieurs faits déjà paraissent contraires à cette idée. 

 Ainsi Grosjean (1) a vu que l'action anticoagulante de la propeptone 

 persiste encore pendant un certain temps après que la pression san- 

 guine est redevenue normale. Gley et Pachon (2) ont observé que, sur 



(1) A. Grosjean. Recherches sur l'action physiol. de la propeptone et de la 

 peptone [Arch. de BioL, XII, p. 381, 1892). 



(2) Arch. de physiol., 5 e série, VII, p. 711, 1895. 



