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savent exister entre la coagulation du sang et celle du lait, j'ai pensé 

 qu'il n'était pas inutile de signaler ces faits (1). 



Un nouveau dynamomètre facilement transformable en dynamographe, 

 par M. Charles Verdtn. 



Un des inconvénients les plus évidents du dynamomètre ordinaire à 

 ressort elliptique est la douleur qu'on éprouve quand on a manié cinq 

 ou six fois de suite cet instrument, les bords de l'acier produisent sur 



la main des sensations très douloureuses qui rendent impossibles des 

 expériences comparables. 



Dans le dynamomètre que je présente, cet inconvénient disparaît 

 complètement, étant donné que les doigts se trouvent placés dans l'in- 

 térieur d'une poignée arrondie en tous sens et que sur la paume de la 



(i) ïl vient de paraître dans le Journal of Physiology (vol. XIX, fasc. 5 et 6, 

 30 mai 1896) un mémoire de Arthur Edmunds : Notes on rennet and on the 

 coagulation of milk, p. 466-476, où l'auteur indique nettement le fait essentiel 

 du retard de l'action de la présure sous l'influence de la peptone. 



