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lapins, bien qu'elles ne s'y développent pas. Si l'on sacrifie à intervalles 

 réguliers, au bout de vingt heures, deux jours, trois jours, quatre et 

 cinq jours, ces animaux inoculés dans les veines, on voit tous les tubes 

 de liquide de Raulin donner des cultures, après ensemencement des 

 organes et du sang du cœur : les leucocytes du sang contiennent des 

 spores visibles à l'examen microscopique. Il est possible que leur survie 

 soit plus considérable encore, et qu'elle atteigne la longue durée qu'elle 

 présente chez la grenouille. 



Ces recherches mettent hors de doute l'action de la leucocytose au 

 début de l'infection aspergillaire. Les réactions des globules blancs, 

 intenses pour les deux parasites chez la grenouille, intenses pour le 

 champignon non pathogène, médiocres et presque nulles pour le cham- 

 pignon pathogène chez le lapin, sont peut-être la raison directe de leur 

 pouvoir virulent, sans qu'il soit possible d'expliquer la cause intime du 

 phénomène. 



[612.324] 



Action de la levure sur le chimisme stomacal, 

 par M. le D r P. Haan (du Havre). 



Depuis plusieurs années, l'ingestion de la levure de bière a été recom- 

 mandée dans certaines dermatoses, particulièrement dans le cas de 

 furonculose généralisée. L'action de cet agent est indéniable, des 

 observations assez nombreuses en font foi; nous-mêmes avons pu, dans 

 deux cas, assister à une grande amélioration produite par lui. Nous 

 avons récemment recherché les modifications que la levure peut impri- 

 mer au chimisme stomacal, et, nous rapprochant des conditions pres- 

 crites, nous avons administré à un chien pesant 9 kilogrammes, 

 30 grammes par jour de levure fraîche et 300 centimètres cubes d'eau 

 distillée. Nous avons opéré : 1° avec des levures de fermentation basse; 

 2° avec des levures de fermentation haute; 3° avec le levain-pâte. On 

 sait que la levure de fermentation basse, obtenue aux environs de 

 10 degrés, se tient au fond de la cuve, elle est anaérobie. Celle de fermen- 

 tation haute se produit entre 14 et 18 degrés, elle est ramenée par CO 2 

 à la surface du liquide et est aérobie, l'eau employée à -f- lo degrés ne 

 renfermait pas de chlorures; notre procédé d'analyse a été celui de 

 MM. Hayem et Win ter, l'aspiration se faisait au bout de quarante 

 minutes, après une digestion faite au repos. 



A. — Levure de bière (fermentation basse). 



Nous avons fait, sur sa digestion, quatre expériences se suivant, les 

 16, 17, 19, 21 mai 1896. Motilité. Elle se trouve rapidement abaissée, 

 sous' l'action de cette levure; car si, le 16 mai, nous pouvions retirer par 



