926 SOCIÉTÉ DE BIOLOGIE 



Ce ferment préexiste-t-il dans le plasma sanguin ou n'apparaît-il 

 qu'après la mort des éléments du sang? Pour résoudre cette question, 

 j'ai centrifugé du sang oxalaté et j'ai pu constater que le plasma avait 

 exactement la môme activité que le sérum provenant d'une autre por- 

 tion du même sang. 



On peut, en effet, évaluer les quantités de ce ferment qui existent 

 dans une solution; car, pour des durées inférieures à une heure, les 

 quantités d'acide mises en liberté sont sensiblement proportionnelles 

 aux quantités de sérum ajoutées : nous avons donc le droit de comparer 

 les richesses en ferment de deux solutions, à condition d'opérer sur ces 

 deux solutions dans des conditions identiques de temps et de tempéra- 

 ture. 



J'ai recherché la présence de la lipase dans les divers tissus de l'or- 

 ganisme, et voici les- conclusions de cette étude : Le sang, le pancréas, 

 le foie en renferment abondamment. Le muscle, le corps thyroïde, la 

 rate, les capsules surrénales, le testicule, l'urine, la lymphe n'en ren- 

 ferment que des quantités insignifiantes. 



Le même réactif m'a permis de constater aisément la présence d'un 

 ferment analogue dans les graines oléagineuses en train de germer, 

 ferment qui paraît y remplacer la diastase. 



Pour que les résultats obtenus si nettement avec la monobutyrine 

 puissent être généralisés, il fallait démontrer que les graisses naturelles 

 agissent de même; j'ai pu constater une action analogue avec la Crème 

 bien lavée, ainsi qu'avec l'huile d'olives et le suif, bien que plus diffici- 

 lement. 



Le Gérant : G. Masson. 



Paris. — Imprimerie de la Cour d'appel, L. Maretheux, directeur, J, rue Cassette. 



