SÉANCE DU 21 JUILLET 101 



mier acte présidant à l'assimilation de ce sucre, s'elTectuait pendant 

 l'absorption dans l'épaisseur de la muqueuse intestinale. 



Nous nous sommes demandé si, dans les conditions physiologiques, 

 l'hydrolyse du lactose pourrait ne pas se faire dans la lumière du canal 

 intestinal. 



Nos expériences ont été faites sur des chiens porteurs de fistules per- 

 manentes de Thiry intéressant soit le duodénum, soit le jéjunum. 



Voici la technique que nous avons suivie. La solution de lactose à 

 5 p. 100 (titre moyen de ce sucre dans le lait) est injectée lentement 

 dans l'anse intestinale au moyen d'une sonde molle en caoutchouc, 

 sous une pression de 80 centimètres. Le liquide est soigneusement 

 recueilli et réinjecté à nouveau. L'anse contenait environ 30 à 40 centi- 

 mètres cubes de liquide. La durée du contact a varié de un quart 

 d'heure à une heure et demie. 



Le liquide recueilli est divisé en trois portions : la première est pla- 

 cée à l'étuve à 40 degrés en présence de toluène pour s'assurer si la 

 solution lactosée ne contenait pas de lactase; la seconde est hydrolysée 

 par SO^H^ au bain-raarie, afin de nous rendre compte si une partie du 

 lactose n'est pas déjà dédoublée à la fin de l'expérience; la dernière sert 

 au dosage du sucre non absorbé. 



En nous reportant au travail de l'un de nous (1) sur la mesure de 

 l'activité de la lactase, il devient en effet facile : 



1° De trouver quelle est la quantité du lactose absorbé ; 2° de déter- 

 miner si ce sucre est partiellement dédoublé après son séjour dans 

 l'intestin ; 3° de constater si le liquide a entraîné de la lactase. 



En injectant une solution de lactose dans l'intestin, nous n'avons pas 

 obtenu d'hydrolyse de ce sucre après une heure de contact; ce résultat 

 a été négatif dans quatre expériences. 



La solution sucrée n'avait pas entraîné de lactase puisqu'on n'a pu 

 constater d'hydrolyse de cette solution après un séjour de vingt-quatre 

 heures à 40 degrés. 



Mais, dans les conditions physiologiques, le lactose, au sortir de 

 l'estomac, se trouve en solution acide dans certaines parties de l'intestin, 

 et de plus il se mélange avec les sécrétions pancréatique et biliaire. 

 Nous avons essayé successivement l'influence de la réaction acide, du 

 suc pancréatique et de la bile sur le dédoublement du lactose dans 

 l'intestin. 



L'acidification par l'acide lactique provoque la sécrétion du suc enté- 

 rique mais ne favorise pas le dédoublement du lactose. La solution ne 

 renferme pas de lactose dédoublé à la sortie de l'intestin et, placée à 

 l'étuve à 40 degrés, elle ne contient pas de glucose ni de galactose 

 après vingt-quatre heures. 



;i) Bull. Soc. Ckhn. (3), 33, p. 1285; 1905. 



