SÉANCE DU 28 JUILLET 151 



Mais si sévère que soit la défécation, cette dernière laisse intact le 

 sucre que peut contenir l'urine; il n'y a, ni attaque si minime qu'on 

 puisse l'envisager, ni précipitation partielle du sucre urinaire et cela, 

 quelles que soient la proportion et la nature de ce dernier, qu'il s'agisse 

 d'un hexose (glucose, lévulose, galactose), d'un bihexose (lactose, mal- 

 tose, saccharose) (1), et également d'un pentose (arabinose). 



Dans le cas des bihexoses, une petite difficulté se présente que cer- 

 tains auteurs n'ont pas pensé à éviter. 



La caractérisation des bihexoses réclame très souvent leur dédouble- 

 ment qui aboutit à la formation de deux hexoses, glucose + lévulose 

 dans le cas du saccharose, glucose + galactose dans celui du lactose, et 

 enfin glucose -(- glucose dans celui du maltose. 



Le calcul de la rotation et du pouvoir réducteur, avant et après le dé- 

 doublement, peut fournir (2) des indications utiles pour déterminer la 

 nature du sucre urinaire. 



Or, toutes les fois qu'on défèque l'urine contenant un bihexose au 

 moyen de l'azotate mercurique, il ne faut pas songer, comme quelques- 

 uns Font fait, à dédoubler le sucre en question dans la liqueur prove- 

 nant de la défécation. 



Le dédoublement s'effectue en effet, soit au bain-marie, soit à l'auto- 

 clave, en utilisant HCl ou SO''H'. D'autre part, la liqueur que fournit la 

 défécation de l'urine par l'azotate mercurique contient toujours de 

 l'azotate de sodium, une proportion notable même si la quantité de 

 réactif employée était élevée. 



Il en résulte que, faire agir sur elle HCl ou SO'H", c'est mettre en li- 

 berté une certaine proportion d'acide azotique ; en d'autres termes, 

 c'est créer un milieu oxydant au sein duquel le sucre est attaqué et 

 d'autant mieux que le dédoublement cherché s'opère à chaud. Quand on 

 utilise MCI, on forme en quelque sorte de l'eau régale par union de 

 l'acide azotique mis en liberté et de l'HGl restant. 



Il n'est donc pas surprenant — ■ ainsi que des essais comparatifs nous 

 permettent de l'affirmer — que des petites quantités de sucre disparais- 

 sent à l'hydrolyse opérée dans ces conditions. 



Le dédoublement d'un bihexose doit toujours s'opérer sur l'urine 

 même avant la défécation, lorsqu'on tient à effectuer celle-ci avec l'azo- 

 tate mercurique; et, de plus, il faut avoir soin, avant d'ajouter le réactif 

 déféquant à la liqueur provenant du dédoublement, de neutraliser l'acide 

 employé, HCl ou SO'H^ de la soude diluée. 



{Laboratoire de chimie de l'Ecole vétérinaire de Lyon.) 



(1) Le saccharose, si facilement dédoublable par les acides minéraux, reste 

 inaltéré au cours de la défécation nitro-mercurique. 



(2) Pas toujours cependant — notamment en ce qui concerne la lotatiou, 

 en raison du pouvoir lévogyre régulier de l'urine normale. 



