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pr, d'après le tableau précédent, 85 grammes d'albumine de viande de 

 bœuf devaient donner : acide urique et composés xanthiques, 1,40. 



Ce fait peut s'expliquer en considérant que vis-à-vis de ces quantités 

 énormes et anormales de viande, l'assimilation du sujet devient moins 

 bonne. Une proportion plus forte d'albumine non digérée s'élimine par 

 les matières fécales. 



Dans le but de vérifier la généralité de ce fait nous avons donné à 

 notre sujet des quantités égales ou croissantes d'albumine d'origine 

 lactée dans trois formes alimentaires différentes : lait, fromage blanc, 

 et gruyère. 



ALBUMLNE COMPOSÉS 



totale. Xantho-uriques. 



10 Régime n" 1, albumine du lait (3 litres) 93 gr. gr. 663 



— n» 2, 300 gr. gruyère + 400 gr. pain (87 gr.) . . U5 gr. gr. 640 

 2o — no 1, 300 gr. gruyère + 400 gr. pain (87 gr.) . . 115 gr. gr. 640 



— no 2,750 gr. fromage blanc + 400 gr. pain (97 gr.). 125 gr. gr. 52 



On voit qu'au-dessus d'une quantité d'albumine oscillant aux alentours 

 de 90 à 100 grammes la formation d'acide urique urinaire correspon- 

 dante ne s'est plus montrée, chez un sujet normal, proportionnelle à 

 cette quantité; elle diminue au contraire notablement. Ces faits nous 

 paraissent au reste devoir être rapprochés de ceux que l'un de nous a 

 signalés avec G. Vitry (1) relativement aux sulfo-éthers uriuaires et 

 relever de la même explication. 



( Travail du laboratoire de la clinique médicale Laënnec : 

 professeur Landouzy.) 



Etude d'une levure nouvelle k le Gryptococcus Bainieri », 

 par M. A. Sartory. 



Le microorganisme qui fait l'objet de cette note a été trouvé par 

 M. G. Bainier sur des tiges et feuilles d'ortie, où il vivait en saprophyte. 



Il est de forme ovale ou elliptique à contour lisse; ses dimensions 

 moyennes sont de 6 à 11 k- de long sur 4 [jl de large, et son bourgeon- 

 nement s'effectue à la façon des levures. 



Cette levure végète bien sur tous les milieux solides (gélatine, gélose, 

 Raulin gélatine, pomme de terre ordinaire, acide ou glycérine, et sur- 

 tout sur carotte. 



(1) Comptes rendus de la Société de Biologie, 7 avril 1906. 



