3l4 SOCIÉTÉ DE BIOLOGIE 



le caillot. Nous ne nions pas la possibilité d'obtenir, même dans les 

 conditions normales, du sang sus-hépatique incoagulable, mais chez le 

 chien, ce fait doit être exceptionnel; les conditions de son apparition ne 

 sont pas déterminées (1). 



[Travail du laboratoire de physiologie de la Faculté de médecine 



de Lyon.) 



Influence des variations simultanées de la pepsine 

 ET de l'acide chlorhydrique sur la digestion peptique. 



par MM. Roger et M. Garnier. 



La récente communication de M. Iscovesco (2* sur la digestion pep- 

 tique, nous engage à rapporter dès maintenant le résultat d'expériences 

 que nous poursuivons depuis plusieurs mois sur un sujet analogue. 

 Nous nous sommes proposé de déterminer les modifications que subit la 

 liquéfaction de l'albumine coagulée quand, dans un suc gastrique arti- 

 ciel, on fait varier simultanément la teneur en pepsine et en acide 

 chlorhydrique. 



Pour chacune de nos expériences, nous répartissons les liquides 

 digestifs dans un certain nombre de flacons que nous divisons en 

 séries. La proportion de pepsine va en doublant d'une série à l'autre ; 

 dans chaque série, la quantité d'acide chlorhydrique augmente d'un 

 flacon à l'autre, suivant la même progression géométrique dont la raison 

 est 2. Nous rapportons dans le tableau ci-joint une de nos expériences. 

 La dose la plus faible de pepsine était de 0,23 p. 1000 et la plus élevée 

 de 128 p. 1000 ; la dixième série de flacons contenait donc 512 fois plus 

 de pepsine que la première. Les neuf tubes de chaque série renfer- 

 maient, pour une même dose de pepsine, une quantité d'acide chlorhy- 

 drique dont la plus faible était de 0,08 ; la plus élevée, 256 fois plus 

 considérable, était de 20 p. 1000. 



Chacun de nos flacons reçoit deux tubes de Mette, contenant de 

 l'ovalbumine coagulée. On place à l'étuve et, toutes les douze heures, 

 on mesure la quantité d'albumine qui a été liquéfiée. Les chifî"res 



(1) Doyon et Kareff dans un cas, chez le chien, ont retiré d'une veine 

 sus-hépatique, au moyen d'une sonde introduite par la jugulaire, dans des 

 conditions imparfaites, du sang qui a coagulé seulement après plusieurs 

 heures. 



(2) Iscovesco. Bu pouvoir digestif de la pepsine en rapport avec son acidité 

 Comptes rendus de la Société de Biologie, 13 octobre 1906, p. 282. 



