SÉANCE DU 3 NOVEMBRE 



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11 kil. 200 à 13 kil. 200 et de 10 kil. 700 à 15 kilogrammes; ils ont 

 absorbé 31,300 litres d'alcool à 12 p. 100; aucun symptôme particulier 

 n'a été remarqué, sauf un peu de somnolence après l'absorption du 

 liquide. Ces deux chiens, qui élaient en apparence en très bon état de 

 santé, ont été sacrifiés et A. Pettit a examiné leurs organes. L'estomac 

 était normal, le foie était gras et microscopiquement on a constaté de la 

 dégénérescence graisseuse localisée autour de la veine intralobulaire. 



En résumé, l'absinthe est beaucoup plus toxique que l'alcool chez les 

 chiens soumis au régime ordinaire, mais aucun symptôme particulier 

 ne permet de différencier ces deux intoxications. 



II. Animaux soumis à la suralimentation. — On sait que les chiens se 

 trouvent particulièrement bien du régime carné, et les expériences de 

 Ch. Richet ont montré que les animaux infectés de tuberculose résistent 

 mieux quand ils sont au régime de la viande crue que quand ils sont 

 nourris à la viande cuite. 



J'ai fait deux expériences sur des chiens nourris avec de la viande 

 de boucherie; ces animaux ont absorbé chacun pendant huit mois 

 7.200 litres de liqueur d'absinthe soit comme alcool 43,2 litres à 12 p. 100. 

 Leur santé est restée excellente, leur caractère ne s'est pas modifié pen- 

 dant toute la durée de l'expérience; leur poids a augmenté pour l'un de 

 27,67 p. 100 pour l'autre de 60 p. 100. Sacrifiés pour l'examen de leurs 

 organes, ces animaux ne présentaient macroscopiquement aucune lésion 

 importante ; microscopiquement certaines cellules du foie présentaient 

 cependant de la dégénérescence graisseuse et d'autres de la nécrose de 

 coagulation. 



En résumé, ces deux expériences mettent nettement en évidence le 

 rôle favorable de la suralimentation dans la résistance à l'intoxication. 



III, Animaux soumis au jeûne. — Quatre chiens soumis depuis 

 quelques jours au jeûne hydrique ont reçu chaque jour de l'alcool et de 

 l'absinthe; deux ont reçu 30 centimètres cubes d'absinthe dilués dans 

 170 centimètres cubes d'eau, et les deux autres 30 centimètres cubes 

 d'alcool du même degré que l'absinthe semblablement dilués. La durée 

 de la survie n'a pas été diminuée par l'intoxication. 



POIDS 



de l'animal 



au début 



de l'expérience. 



jeune 

 hydrique. 



DUREE DU JEUNE 



jeûne 

 avec liqueur. 



total. 



QUANTITE 



totale 

 de liqueur 

 absorljéo. 



PERTE 

 de poids 

 p. 100. 



J3 kil. » 

 8 IdL 6 



11 kil. 



9 kil. 



6 jours. 

 5 — 



9 — 

 9 — 



35 jours. 

 29 — 



32 — 



25 — 



41 jours. 

 34 — 



41 — 



34 ^- 



absinthe. 



1.050 ce. 

 870 ce. 



alcool à 72". 



960 ce. 

 750 e.c. 



48,46 

 48,82 



50,86 

 48,35 



L'examen des organes pratiqué par A. Pettit a montré dans tous l/g^ ^^^^^ ^ 

 cas de graves altérations du foie qui était très gras d'apparence ;/l&ê.o"' '"' 



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