SÉANCE DU 17 NOVEMBRE 425 



Mais, en raison de la lenteur avec laquelle le glucoside est dédoublé 

 dans le tube digestif, il existe une période de l'intoxication où les phé- 

 nomènes de gastro-entérite sont seuls perçus. 



Nous avons pu reproduire également des réactions physiologiques 

 analogues à celles que nous avons signalées pour l'amygdaline, en fai- 

 sant ingérer à des chats de l'extrait alcoolique de Sorghum vulgare, à 

 la dose de gr. 20 à gr. 30. Cette préparation renferme un glucoside 

 de cyanal, le Dhurrin 



,0 - C^H'^O' 

 HO — CH* — CH 



I 

 GAz 



dédoublable comme les glucosides précédents, sous l'influence d'un 

 ferment qui n'existe plus dans l'extrait alcoolique. 



Cette drogue, aux doses indiquées, produit seulement de la purgation ; 

 toutefois son action est inconstante. Chez un de nos animaux en expé- 

 rience, par contre, une dose de gr. 20 provoqua le second jour des 

 selles diarrhéiques, des vomissements, et l'animal mourut, le troisième 

 jour, en présentant les symptômes d'une intoxication par le nitrile 

 formique. 



En résumé, dans l'action physiologique des glucosides de cyanals, on 

 peut assez nettement dififérencier deux phases : i°une phase d'irritation 

 gastro-intestinale; 2° une phase d'intoxication cyanhydrique vraie. 



La phase d'irritation gastro-intestinale, qu'on pourrait paifois qualifier 

 de médicamenteuse, est seule atteinte lorsque la dose de ces nitriles 

 ingérée est faible. 



Sur l'antiperoxvdase et l'antiamylase du malt (1), 

 par M. C. GtssARD. 



J'ai poursuivi mes recherches sur les anticorps en étudiant le sérum 

 d'un lapin qui avait reçu de l'extrait de malt sous la peau (2). 



On sait que l'extrait de malt contient, entre autres diastases, une 

 peroxydase, à laquelle il doit de bleuir l'émulsion de gayac peroxydée. 

 Dans une communication antérieure faite à la Société de Biologie (3), 



(1) Le terme d'amylase est employé ici dans l'acception primitive de dias- 

 lase sacchaiifiante qui transforme l'amidon en raaltose. 



(2) 60 centimètres cubes d'extrait de malt à 10 p. 100, fdtré sur bougie, en 

 sept fois, à des intervalles de six jour.*. 



(3) Séance du 10 mars 1906. Ce vol., p. 505. 



