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j'ai montré, en me servant de la peroxydase d'un champigQon, que le 

 sérum d'un animal, qui a reçu de cette diastase sous la peau est capable 

 d'empêcher ce bleuissement. J'ai retrouvé cette propriété dans le sérum 

 du lapin traité par l'extrait de malt, avec la spécificité qui caractérise 

 les anticorps ; en sorte que le nouveau sérum n'est pas empêchant pour 

 la peroxydase du champignon, de même qu'on voit l'anticorps de cette 

 dernière sans action sur la peroxydase du malt. 



Pour démontrer ce pouvoir empêchant, j'ai dilué l'extrait de malt qui 

 avait servi à traiter le lapin. C'est une précaution nécessaire dans toutes 

 les recherches analogues, parce qu'on n'est pas maître de la concentra- 

 tion dir sérum et qu'il importe d'en user peu dans chaque essai. C'est 

 par tâtonnement qu'on amène la dilution diastasique à un titre tel que, 

 par exemple, elle n'exige, par goutte, que deux ou trois gouttes de 

 sérum. Elle est au dixième dans le cas actuel. Une goutte de cette dilu- 

 tion avec trois gouttes de sérum préparé, dans deux centimètres cubes 

 d'émulsion de gayac peroxydée, ne donne pas la coloration bleue qu'on 

 obtient avec du sérum ordinaire aux mêmes proportions. 



La propriété antiperoxydasique du sérum une fois établie, on pouvait 

 en inférer que le sérum serait également empêchant pour l'amylase, 

 puisque l'organisme animal produit, comme on sait, des anticorps en 

 nombre et en spécificité correspondant aux diastases qu'on y introduit. 

 Pour cette nouvelle recherche j'ai employé la même dilution d'extrait de 

 malt que pour la peroxydase. Elle a été additionnée, dans les mêmes 

 proportions, de sérum soit normal, soit préparé (dix-huit gouttes pour 

 six gouttes de diastase), et le mélange a été laissé une heure en contact 

 avec une solution d'amidon. Au bout de ce temps, l'essai avec li liqueur 

 de Fehling diluée montre nettement qu'en présence du sérum préparé 

 il s'est formé moins de maltose qu'en présence du sérum normal. Je n'ai 

 pu l'apprécier que colorimétriquement en raison des petites quantités 

 de matière dont je disposais. Je m'occupe, d'autre part, à obtenir plus 

 de sérum pour doser et traduire en chiffres la valeur de l'antiamylase 

 dont l'existence m'est ainsi démontrée. 



En terminant, j'insisterai quelque peu sur le fait que le titre de la 

 dilution diastasique, déterminé d'abord dans l'essai du pouvoir anti- 

 peroxydasique du sérum, s'est trouvé aussi approprié à la démonstra- 

 tion du pouvoir antiamylasique. Si cette coïncidence se retrouvait pour 

 d'autres mélanges diastasiques où entre une peroxydase, comme c'est le 

 cas pour tant de produits animaux et végétaux, la recherche des anti- 

 corps en serait singulièrement simplifiée. Car les tâtonnements néces- 

 saires pour l'ajustage de la liqueur diastasique d'épreuve au pouvoir 

 anti du sérum sont plus faciles à l'aide du phénomène de coloration, 

 qui décèle si vite la peroxydase, qu'avec toute autre action diastasique 

 plus lente ou plus délicate à apprécier. La peroxydase mesurerait ainsi 

 le pouvoir empêchant d'un sérum polyvalent et pourrait servir d'indi- 



