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pendant cinq minutes, c'est-à-dire dans laqueRe Tamylo-coagulase a été 

 détruite. Au bout de dix minutes de contact, on chauffe à l'ébuUition pour 

 détruire les diastases qui sont encore présentes, et après refroidissement on 

 ajoute 6 gouttes d'extrait d'orge à 1 p. 100. 



B est traité par l'extrait de malt chauffé, exactement comme le précédent, 

 puis additionné à froid de 18 gouttes de sérum normal et ensuite de 6 gouttes 

 d'extrait d'orge à 1 p. 100. 



G reçoit des additions exactement semblables, sauf que le sérum normal 

 est remplacé par 18 gouttes de sérum de lapin traité. 



D est simplement additionné d'extrait de malt chauffé, puis abandonné à 

 lui-même apiès ébuUition. 



E est traité par 6 gouttes d'extrait d'orge à 1 p. 100. 



Voici l'état de ces tubes après dix heures de séjour à la température de 

 10 degrés : 



A. Trouble très abondant, non aggloméré en grumeaux. 



B. Coagulum abondant. 

 G. Aucun trouble. 



D. Aucun trouble. 



E. Aucun trouble. 



L'absence de coagulation dans le tube qui a reçu du sérum anti n'est pas 

 due à l'insuffisance de la liquéfaction de l'amidon, car l'addition à ce tube de 

 3 gouttes d'extrait de malt chauffé à 65 degrés ne produit aucun change- 

 ment, même au bout de plusieurs jours. Il en est de même du tube D, qui 

 n'avait pas reçu d'extrait coagulant. La même addition dans les tubes A et E, 

 produit, par contre, au bout de trois quarts d'heure, une précipitation abon- 

 dante. 



L'expérience qui précède nous fait voir que le pouvoir anti-coagulant 

 du sérum s'exerce sur la coagulase de l'extrait d'orge; nous nous 

 sommes d'ailleurs assurés par d'autres expériences que ce sérum n'em- 

 pêche pas la liquéfaction par l'extrait de malt. 



La mise en évidence d'une anti-amyiocoagulase vient ajouter, d'une 

 manière très heureuse, une preuve de plus à celles que nous avons déjà 

 fournies de l'existence de l'amylocoagulase. Cette preuve n'était point 

 nécessaire; mais elle n'est pas inutile. Nous avions déjà montré que 

 l'action de la chaleur fait disparaître la propriété coagulante de l'extrait 

 de malt, tout en respectant ses propriétés liquéfiantes, dextrinisantes 

 et saccharifiantes. L'influence d'un anticorps nous fournit un nouveau 

 moyen, moins brûlai, d'empêcher cette action coagulante. 



