SÉANCE DU 1"'^ DÉCEMBRE 53o 



si l'on prenait pour base de recherches ce fait primordial : à savoir qu'à 

 partir d'un certain degré de complexité les composants des albumi- 

 noïdes, et ensuite tous les albuminoïdes proprement dits, sont à l'état 

 colloïdal. Dès lors il y aurait lieu de rechercher dans Jes lois générales 

 de la floculation des colloïdes les règles de la précipitation, de la 

 dissolution des albuminoïdes ; dans les lois des combinaisons d'absorp- 

 tion, les règles de la formation des complexes coUoïdaux. 



Nous avons la grande satisfaction de voir que cette direction générale 

 est jugée très utile par M. le professeur Gautier. 



IL Ordre des recherches et premiers résultats. — Pour étudier la for- 

 mation des complexes coUoïdaux, je me suis d'abord adressé aux 

 produits immédiats fournis par les tissus : suc gastrique, albumines, 

 caséine, mucine, etc., sans me dissimuler un- seul instant que, sous 

 ces noms, les physiologistes désignent des corps très compliqués, peut- 

 être des mélanges, et que par conséquent, dans les cas que j'étudiais, le 

 déterminisme chimique était loin d'être rigoureux. 



Cependant, et c'est là le fait sur lequel il y a lieu d'insister, les com- 

 plexes que j'ai obtenus ont les mêmes propriétés physiques. Par exemple, 

 il est bien sûr que les nucléo-albumines du thymus, ou du foie, ou de la 

 levure, préparées dans les mêmes conditions, ne sont pas chimiquement, 

 spécifiquement de même composition : leurs nucléones ne sont pas les 

 mêmes. Et pourtant ces diverses nucléo-albumines se combinent avec 

 l'ovalbumine en complexes de même forme et de mêmes propriétés 

 physiques. 



Sans doute il serait bien désirable qu'on pût préciser dans chaque 

 cas la teneur en azote, en phosphore, etc., des liqueurs qu'on emploie et 

 des précipités qu'on obtient. Il sera un jour indispensable d'atteindre 

 cette précision. Mais pour le moment il faut d'abord faire une étude de 

 conditution et non de composition. Il s'agit de savoir quels complexes sont 

 possibles, dans quelles conditions ils se forment, et quelles sont leurs 

 propriétés principales. Il restera ensuite à en mieux définir lacomposi tion. 

 Je reconnais d'ailleurs si pleinement combien il est souhaitable d'étudier 

 la formation des complexes albuminoïdes de composition bien connue que 

 précisément, dans la note que j'apporte aujourd'hui, j'aborde l'étude 

 des complexes de substances moins indéterminées. 



En résumé, ce que j'ai voulu montrer, c'est que certains principes 

 immédiats fournis par l'analyse des tissus vivants sont capables de 

 s'unir en complexes dont les propriétés particulières peuvent se com- 

 parer, et se classer; qu'on peut chercher à démêler les propriétés qui 

 leur sont communes, à trouver la raison qui les explique. Je crois 

 d'ailleurs, et je suis là-dessus absolument d'accord avec M. le professeur 

 Gautier, qu'il y a grand intérêt à former des complexes de corps de mieux 

 en mieux définis. C'est par toutes ces recherches qu'on pourra arriver 



