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Influence de l'état de pureté du glîcogène sur sa précipitabilité 



PAR l'hydrate de FER COLLOÏDAL. 



par M'"'' Z. Gatin-Gruzewska. 



Graham a constaté le premier que les colloïdes peuvent se précipiter 

 mutuellement, et c'est à Picton et Linder que nous devons cette obser- 

 vation que les colloïdes qui se précipitent sont ceux qui, dans un champ 

 électrique, se portent vers les pôles opposés, c'est-à-dire sont désignes 

 contraires. 



Le giycogène, étant un colloïde négatif (1), je me suis proposée d'étu- 

 dier sa précipitabilité par l'hydrate de fer, qui est positif. 



Le giycogène purifié par les méthodes courantes des laboratoires, 

 donne avec l'hydrate de fer un précipité total ou partiel selon les quan- 

 tités et la concentration du fer et de giycogène employés. 



Au contraire, si l'on emploie du giycogène extrêmement purifié, les 

 résultais diffèrent profondément des précédents. 



Le giycogène dont je me suis servi avait été préparé par les méthodes 

 combinées de Pfliiger-Nerking (2) (méthode qualitalive) et de Claude 

 Bernard, et ensuite purifié par une vingtaine de précipitations frac- 

 tionnées (3). 



Analvsé, ce giycogène a donné les résultats suivants : 



1° Cendres : gr. OOOo pour 3 grammes de substance. 



2° Azote : absence totale. 



3° Pouvoir rotatoire pour des concentrations variant de 1,227 p. 100 à' 

 2.003 p. 100 en moyenne : [a] D = 196°, 57. 



4° Analyse élémentaire : concorde avec la formule C''H"0\ 



5° Cryoscopie : pas d'abaissement de point de congélation (concentration 

 4 p. 100). 



6° Conductibilité électrique : 0,00002 (substance dissoute dans beau 

 distillée ordinaire). 



1° Transport électrique : vers l'anode. 



Si, à 1 centimètre cube des solutions suivantes de ce giycogène ; 

 1 p. 1000, 1, 2, 3, 4, 6 p. 100 et 12,5 p. 100, on ajoute des quantités 

 croissantes d'hydrate de fer, ou si à 1 ou 2 centimètres cubes d'hydrate de 



(Ij Z. Gatin-Gruzewska. Die Wanderung des Glykogenes unter dem Einflusse 

 des elecklrischen Stromes. Arc/i. fur die ges. Physiologie. Bd. GUI, 1904, S. 287. 



(2j Pflûger-Nerking. Eine neue Méthode zur Bestimmung des Glykogenes. 

 Arch f. cl. g. Physiol. Bd. LXXVI, S. 531-551, 1899. 



(3) Z. Gatin-Gruzewska. Bas reine Glykogen. Arch. f. d. ges. Physiol, 1904, 

 Bd. Cil, S. 569-591. 



