SÉANCE DU 8 JUILLET 113 



après une semaine de ce régime, au point de vue de la nutrition, ces 

 deux groupes d'animaux sont comparables; les coefficients azoturiques 

 diffèrent à peine, 0,84 et 0,83 ou 0,83. 



A ce moment, on supprime tout aliment solide; à chaque cobaye 

 du premier de ces groupes (groupe a), on injecte sous la peau, par 

 100 grammes de poids, l centimètre cube d'une solution aqueuse 

 de chlorure de sodium (8 à 10 par litre), et de phosphate de soude 

 (8 à 10 p. 1000). Chacun des cobayes du second groupe (groupe b) 

 reçoit également, par voie sous-cutanée et pour 100 grammes de poids, 

 1 centimètre cube d'eau soigneusement distillée, purgée, comme le 

 prouvent les réactifs, de ses principes minéraux. 



Dans ces conditions, la mort ne tarde pas à survenir; il est rare que 

 la résistance dépasse quatre à six jours. Ce sont, parfois, les animaux 

 privés de matières minérales qui succombent les premiers; mais celte 

 règle n'a rien d'absolu et, à cet égard comme à beaucoup d'autres, 

 les différences sont minimes. 



Les amaigrissements l'emportent tantôt d'un côté, tantôt de l'autre; 

 cependant des moyennes, portant sur 8 sujets (4 de chaque catégorie) 

 et sur trois journées de diète hydrique, minéralisée et non minéralisée, 

 indiquent que, dans l'ensemble, un animal recevant uniquement de 

 l'eau distillée maigrit davantage, soit 14 grammes en plus. Chez ces 

 cobayes du groupe 6, la température, après deux ou quatre jours de 

 ces injections, est inférieure de 0,2 ou 0,5; le volume des urines fléchit 



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aussi, mais plus irrégulièrement, et le rapport-—^ — ^oscille aux envi- 



Az. t. 



rons de 0,77, à 0,80, tandis que, chez les sujets minéralisés, il se main- 

 tient entre 0,82 et 0,8o. 



Néanmoins, comme on le voit, les différences sont faibles, variables; 

 on les rend encore plus minimes en faisant boire les cobayes ou mieux 

 en soumettant les animaux du groupe b à une alimentation constituée par 

 du pain déchloruré, pendant qu'on donne du pain ordinaire à ceux de 

 l'autre groupe. Dans ces conditions, la durée des expériences augmente ; 

 on constate des désordres spéciaux (dégénérescence du foie des sujets 

 minéralisés; disparités myocardiques, hématiques, etc.). 



En dépit de ces modifications, dépourvues de pouvoir plastique vrai 

 et incapables de livrer des énergies fonctionnelles usuelles appréciables, 

 les matières minérales, en dehors de leurs actions sur la pression 

 osmoliquc, la concentration moléculaire, etc., semblent agir par une 

 sorte de catalyse, à titre d'agents médiateurs, comme des ferments 

 atténués ou des excitateurs des échanges. La complexité des phéno- 

 mènes est manifeste; elle apparaît ù mesure qu'on fait varier les con- 

 ditions expérimentales, et plus encore quand, après deux ou trois jours 

 de ces diètes absolues, on inocule un microbe tel que le bacille pyocya- 

 nique. Il est, en effet, assez fréquent de constater que les animaux les 



