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t!t bouillaul; on distille Ja solution étliérée et l'on abandonne l'extrait dans 

 lequel cristallise la sambunigrine brute (1). 



Purification de la sambunigrine. — 10 grammes de sambunigrine brute 

 sont traités par 50 centimètres cubes d'éther acétique anhydre bouillant. 

 On filtre chaud et on laisse cristalliser. On essore les cristaux sur coton 

 à la trompe et on les lave d'abord avec un mélange d'éther acétique et 

 d'éther éthylique, puis avec de l'éther éthylique. On dessèche dans le 

 vide sulfurique. 



Le produit ainsi obtenu laissant encore des traces de résidu Cixe à 

 l'incinération, on le purifie une dernière fois dans un mélange d'éther 

 acétique et de toluène (2). 



Propriétés de la sambunigrine. — La sambunigrine cristallise en 

 longues aiguilles incolores; elle est inodore et présente une saveur un 

 peu douceâtre d'abord, puis amère. Elle est très soluble dans l'eau 

 (dans moins de 3,5 parties à 20 degrés), très soluble dans l'alcool froid, 

 assez soluble dans l'éther acétique anhydre ou saturé d'eau, presque 

 insoluble dans l'éther. 



Elle est lévogyre. Deux déterminations effectuées sur un produit 

 n'ayant pas encore subi la dernière purification nous ont donné : 



aD = — 76°1 et — 75°4 



Une troisième détermination portant sur le produit purifié a donné : 



aD = — 7603 

 a = — 1046' ; V = locm=' ; l = 2 ; p = 0,1736 



La sambunigrine se rétracte à 149 degrés et fond à 151-152 degrés. 

 Elle ne perd pas de poids lorsqu'on la chauffe à 100 degrés et ne réduit 

 pas la liqueur cupro-potassique. 



La sambunigrine est hydrolysée par l'émulsine avec formation de 

 glucose, d'aldéhyde benzoïque et d'acide cyanhydrique. Les proportions 

 de glucose et d'acide cyanhydrique ont été déterminées avec soin. Seule 

 la détermination du poids de l'acide cyanhydrique a présenté quelques 

 difficultés en raison de sa volatilité. Pour éliminer le plus possible les 

 erreurs, on a provoqué l'hydrolyse par l'émulsine dans un tube de 

 verre scellé à la lampe (Sambunigrine pare : gr. 4355; eau distillée : 

 15 centimètres cubes; émulsine : gr. 15. L'action a été prolongée 

 pendant quatre jours à 30 degrés). 



(1) Aux cours de ces diverses opérations, on a pu séparer, outre de l'azotate 

 de potassium, une assez notable quantité de sucre de canne cristallisé. 



(2) Ces opérations seront exposées en détail dans un article plus étendu 

 qui paraîtra dans le Journ. de pharmacie et de chimie. 



