SÉANCE DU 4 NOVEMBRE -iOS 



Toxicité des œufs de poule et de tortue, 

 par M. Gustave Loisel. 



Nous avons entrepris des expériences analogues à celles que nous 

 avons faites précédemment sur les œufs de canards pour étudier la 

 toxicité des œufs de poule et de tortue mauritanique. Tous ces œufs, 

 de même que ceux de canard, ont été pondus au laboratoire et expéri- 

 mentés huit jours au plus après la ponte; ces expériences ont été faites 

 dans des conditions parfaitement aseptiques. 



A. — Nous ne nous arrêterons pas ici sur les œufs de poule qui montrent 

 une toxicité analogue, quoique un peu moindre, à celle des œufs de 

 canard; de plus, leur action sur les reins déterminait dans nos expé- 

 riences des sécrétions abondantes des reins que nous n'avions pas obser- 

 vées avec les œufs de canard. 



B. — Les œufs de tortue nous ont montré également une toxicité des 

 plus nettes pour le lapin. Quatre jaunes d'œufs, pesant ensemble 

 25 grammes, mis à macérer pendant six heures dans 50 centimètres 

 cubes d'eau salée au centième, filtrés comme précédemment, et injectés 

 dans l'oreille d'un lapin mâle de 582 grammes, déterminent d'abord 

 une forte dyspnée, puis une paralysie et enfin la mort une heure et 

 demie après l'injection. 



Un jaune d'œuf de tortue pesant 6 gr, 30, battu et mélangé à 5 centi- 

 mètres cubes d'eau salée au centième, est injecté dans le cœlome d'une 

 lapine de 49* grammes ; il détermine seulement un état maladif qui dis- 

 paraît au bout de deux jours. Par contre, 18 centimètres cubes d'albu- 

 mine d'œuf de tortue battus avec 5 centimètres cubes d'eau salée au 

 centième et injectés dans le cœlome d'un lapin mâle frère de la précé- 

 dente et pesant 485 grammes amènent la mort le troisième jour. 



Dix-huit ovules de tortue pris directement à l'ovaire et prêts à être pon- 

 dus donnent 55 centimètres cubes de vitellus qui sont dilués dans 150 cen- 

 timètres cubes d'eau salée à 5 p. 4000. Soixante centimètres cubes de 

 cette dilution, représentant 15 centimètres cubes de vitellus sont injectés 

 dans le cœlome d'un lapin mâle pesant 2475 grammes. Ce lapin reste 

 d'abord sans présenter aucun symptôme maladif, quand tout à coup, 

 dix-sept heures après l'injection, on le voit s'étirer des quatre membres, 

 puis faire trois tours complets sur lui-même en se roulant sur le côté; 

 une dyspnée assez forte s'établit alors, des contractures des membres et 

 du cou apparaissent, la tête se renverse fortement en arrière et il meurt 

 au bout d'une demi-heure. 



L'autopsie nous montre (ju'une partie du liquide injecté était restée 

 dans le tissu conjonctif sous-cutané, le cœlome renfermait une petite 

 quantité do liquide et les reins étaient fortement congestionnés; il n'y 

 avait aucune trace de péritonite. 



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