SÉANCE DU 2 DÉCEMBRE " 581 



Le mélange est placé au thermostat réglé à 37 degrés. 



On constate que, si on emploie un alcool ou un aldéhyde, le milieu 

 devient acide au bout de très peu de temps (vingt à trente minutes). 

 Parmi les substances employées, c'est l'aldéhyde formique qui donne 

 l'acidité la plus prononcée et la plus rapide. 



L'union de l'antieatalase et du peroxyde d'hydrogène est nécessaire 

 pour oxyder les alcools et les aldéhydes avec formation d'acide. En 

 l'absence d'anticatalase ou de peroxyde d'hydrogène, le mélange reste 

 neutre. 



Si on dispose d'une solution d'anticatalase peu concentrée, on peut 

 démontrer la disparition de l'alcool ou de l'aldéhyde très dilués. On fait 

 agir l'antieatalase sur une solution d'alcool ou d'aldéhyde à la dilution 

 de 1 p. 5000, en présence de peroxyde d'hydrogène à 37 degrés pendant 

 trente minutes. On distille le mélange. Le distillât ne contient point 

 d'alcool ou d'aldéhyde, ou il n'en contient que des traces. Le peroxyde 

 d'hydrogène seul ou l'antieatalase seule n'attaquent pas l'alcool ou 

 l'aldéhyde. Ces substances se retrouvent dans le distillât. Pour y 

 démontrer leur présence on ajoute le distillât à une solution de catalase, 

 on y verse de l'antieatalase et on place le mélange à 37 degrés pendant 

 quinze minutes. En présence d'une solution extrêmement diluée d'alcool 

 ou d'aldéhyde (1 p. 30.000 par exemple), la catalase n'est pas attaquée 

 par de faibles quantités d'anticatalase. 



Les préparations concentrées d'anticatalase décomposent le lactate 

 et le formiate de calcium en présence de H^O^. Le mélange bien neu- 

 tralisé est placé dans un flacon au thermostat. Au bout de trentes minutes 

 on acidifie et on fait passer un courant d'air qui, avant d'arriver au 

 flacon, est débarrassé du CO' qu'il contient. A la sortie du flacon, l'air 

 traverse une solution de baryte. On constate que la baryte se trouble 

 et qu'il se forme un dépôt assez considérable de carbonate de baryum. 

 L'antieatalase seule ou le peroxyde seul ne décomposent pas le lactate 

 ou le formiate. 



On peut rendre l'antieatalase inactive en la conservant pendant un 

 jour ou deux en milieu neutre, ou bien en la débarrassant des sels 

 qu'elle renferme par une dialyse prolongée. Cette anticatalase rendue 

 inactive a perdu son pouvoir oxydant. 



Conclusions. — Il résulte de toutes ces recherches que l'antieatalase 

 agit comme une peroxydase. Dans les tissus animaux il existe donc au 

 moins deux substances qui activent le peroxyde d'hydrogène : l'hémo- 

 globine et l'antieatalase. 



