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 à une époque, en février et en mars, où nous n'avions pas d'ali- 

 ments végétaux à leur donner, et c'est le régime auiraalisô qui 

 nous a rendu les plus grands services dans le traitement des scor- 

 butiques. 



ÉTIOLOGIE DU SCORBUT. 



CAUSES. 



La température moyenne du corps humain à l'état de santé est de 

 37°. Cette température peut varier sous l'influence du froid de l'hi- 

 ver, des chaleurs de l'été. 



Les physiologistes ont observé que le passage dans les contrées 

 froides fait abaisser d'un à deux degrés la température du corps. 

 Dans les milieux surchauffés, dans une atmosphère de 60 degrés de 

 chaleur, l'homme peut résister parce que la transpiration entretient 

 la température du corps presque au même degré ; la chaleur du corps 

 ne peut ni s'élever ni s'abaisser sensiblement sans qu'immédiate- 

 ment la vie ne soit en danger. 



Ce qui est remarquable, c'est que la température peut encore va- 

 rier sous l'influence des causes morales; ainsi elle peut s'abaisser 

 par une forte dépression morale, par la frayeur. Martin a observé 

 qu'une frayeur violente avait fait tomber le thermomètre chez un 

 individu à 33°, 75 et qu'il était remonté, dans un accès de colère, à 

 37°,5. 



Pour entretenir sa température, l'homme a diverses ressources qui 

 le mettent à l'abri des accidents graves que pourraient entraîner ces 

 variations. La première de toutes est l'alimentation, qui doit varier 

 selon le climat. Les grands froids lui imposent une nourriture abon- 

 dante : les Esquimaux qui vivent continuellement au miUeu des gla- 

 ces se nourrissent de 6 à 8 kilogrammes de viande par jour, mangent 

 de la chair crue, de l'huile. C'est ainsi qu'ils se mettent à l'abri des 

 maladies. On ne connaît parmi eux ni la phthisie ni le scorbut. Dans 

 les pays chauds, la nourriture doit, au contraire, être légère; une 

 alimentation riche développerait la maladie. 



La seconde ressource est dans les vêtements; ceux-ci doivent faci- 

 liter ou empêcher le rayonnement du corps ; ils sont légers dans les 

 pays chauds, épais dans les climats froids. L'habitation de l'homme 



